玖丰隆 黄原胶 11138-66-2 增稠剂
价格 | ¥20/公斤 | |
起订量 | ≥25 | |
所在地 | 湖北 武汉 | 可售量 10000公斤 |
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湖北玖丰隆化工有限公司
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主营产品: 化学试剂, 化工原料及化工中间体,
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基本参数
品牌 | 玖丰隆 | 型号 | 食品级 |
级别 | 食品级 | 主要用途 | 增稠剂 |
主要有效成分 | 99% | 包装 | 25kg/桶 |
包装规格 | 25kg/桶 | 等级 | 优级品 |
类别 | 制剂辅料 | 含量 | 99% |
有效物质含量 | 99% | CAS | 11138-66-2 |
执行质量标准 | 国标 | 保质期 | 3年 |
黄原胶
中文名称:黄原胶中文同义词:甘蓝黑腐病黄单胞菌胶;黄单胞多糖;黄单胞杆菌胞多糖;黄杆菌胶;苫胶;黄原胶(CP-KELCO);黄原胶(80目、200目);黄原胶分子量标准品
英文名称:Xanthangum
化学性质乳白色至淡黄褐色粉末。在常温下溶于水成半透明的黏稠液,不溶于乙醇、异丙醇和丙酮等有机溶剂。黄原胶水溶液具有良好的增黏性并且在-4~80℃的范围内相当稳定,当水中乙醇、异丙醇或丙酮的浓度超过50%~60%时,则会引起黄原胶的沉淀。耐酸碱和耐生物酶降解的能力很强,在Ph值1.5~13的范围内,黄原胶水溶液的黏度也不受Ph值的影响。黄原胶是天然的高分子化合物,大白鼠经口LD50>10g,ADI不需特殊规定(FAO/WHO,1994)。用途作乳化稳定剂和增稠剂,我国规定可用于面条、糕点、饼干、起酥油、速溶咖啡、鱼制品、雪糕、冰棍、冰淇淋,使用量10g/kg;在面包、果冻、乳制品、肉制品、果酱、花色酱汁中使用量2.0g 在饮料中使用量1.0g
用途稳定剂;增稠剂;乳化剂(乳制品、沙拉等以水为基料的食品);悬浮剂;泡沫增强剂。当与瓜尔豆胶按2:1配制可获很强凝胶。用于增强、改善调味酱、沙司、布丁罐头、冷冻发泡牛奶等的稳定性、浓度和密度。用途广泛应用于食品加工、石油钻采、农药、种子、包衣、饲料、日化、纺织印染、造纸、烟草、铸造、消防等诸多行业.用途用作食品添加剂,也用于油田钻井。
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