山东吉聚生物科技有限公司

主营产品：食品添加剂, 饲料添加剂,

줆뜶呂녔줆줆呂

当前位置：首页 > 产品大全 > 食品添加剂 > 增稠剂 > 吉聚低酰基结冷胶高酰基结冷胶厂家直销

吉聚低酰基结冷胶高酰基结冷胶厂家直销

价格	￥140.00/公斤	￥120.00/公斤	￥110.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	山东菏泽	可售量 10000公斤

联系人：陈经理

手机已验证

微信已验证

企业已验证

줆뜶呂녔줆줆呂

手机扫码快速拨号

免费会员第5年

山东吉聚生物科技有限公司

联系人：陈经理 QQ交谈 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)

联系电话：줆뜶呂녔줆줆呂

手机号码：줆뜶呂녔줆줆呂

公司官网： http://19546278996.51pla.com

所在地区：山东省菏泽市

主营产品：食品添加剂, 饲料添加剂,

扫一扫，加我微信

进入店铺

产品分类

高酰基结冷胶适合作为饮料悬浮剂稳定剂增稠剂果酱增稠剂

低酰级结冷胶果冻布丁凝固剂面制品改良剂固体香膏凝固剂

热稳定性

结冷胶具有良好的热稳定性，它能承受多个周期的热处理。

结冷胶干粉呈米黄色，无特殊的滋味和气味，约于150℃不经熔化而分解。耐热、耐酸性能良好，对酶的稳定性亦高。不溶于非极性有机溶剂，也不溶于冷水，但略加搅拌即分散于水中，加热即溶解成透明的溶液，冷却后，形成透明且坚实的凝胶。溶于热的去离子水或整合剂存在的低离子强度溶液，水溶液呈中性。

结冷胶在阳离子存在时，在加热后冷却时生成坚硬脆性凝胶。其硬度与结冷胶浓度成正比，并且在较低的二价阳离子浓度时产生大凝胶硬度。结冷胶一般用量0.05%即可形成凝胶(通常用量为0.1%—0.3%)。所形成的凝胶富含汁水，具有良好的风味释放性，有入口即化的口感。结冷胶凝胶的凝固温度在30-45℃范围内，而凝胶的熔化温度既可低于又可高于100℃，这取决于阳离子类型和浓度等条件。添加黄原胶—槐豆胶到结冷胶中，可使其凝胶硬度降低而弹性增强。

应用

结冷胶可作为增稠剂、稳定剂。使用注意事项：本品使用方便，它虽不溶于冷水，但略加搅拌即分散于水中。加热即溶解成透明的溶液，冷却后，形成透明且坚实的凝胶。用量小，通常只为琼脂和卡拉胶用量的1/3~1/2，一般用量 0.05%即可形成凝胶(通常用量为0.1%~0.3%)。

制成的凝胶富含汁水，具有良好的风味释放性，有入口即化的口感。

有良好的稳定性，耐酸解、耐酶解，制成的凝胶即使在高压蒸煮和烘烤条件下都很稳定，在酸性产品中亦很稳定，而以pH值在4.0~7.5条件下性能好。贮藏时其质构不受时间与温度的变化

用途用量

由于结冷胶优越的凝胶性能，目前已逐步取代琼脂、卡拉胶的使用。结冷胶应用在食品中，如布丁，果冻，白糖，饮料，奶制品，果酱制品，面包填料，表面光滑剂，糖果，糖衣，调味料等。也用在非食品产业中，如微生物培养基，牙膏等。

图片1_副本.jpg

联系方式

山东吉聚生物科技有限公司

联系人：

陈经理

服务热线：

줆뜶呂녔줆줆呂

公司地址：

山东省菏泽市开发区和平路恒泰商厦1901室

该企业其他产品

工业级温轮胶25公斤包装混凝土砂浆专用厂家直销￥40元
食品级鱼胶原蛋白肽粉深海小鱼提取20公斤包装厂家直销￥85元
食品级L-精氨酸营养强化剂25公斤包装厂家直销￥53元
饲料级胍基乙酸营养强化剂25公斤包装高含量￥24元
食品级L-精氨酸盐酸盐营养强化剂25公斤包装厂家直销￥52元
食品级L-赖氨酸营养强化剂25公斤包装厂家直销￥110元
食品级L-赖氨酸盐酸盐营养强化剂25公斤包装厂家直销￥15元
食品级DL-丙氨酸营养强化剂25公斤包装食品原料厂家直销￥24元

品牌	吉聚	型号	食品级
级别	食品级	主要用途	增稠剂
主要有效成分	结冷胶	包装	25kg
包装规格	25kg	等级	优级品
类别	制剂辅料	含量	99
有效物质含量	99	执行质量标准	国标
保质期	2年

吉聚低酰基结冷胶高酰基结冷胶厂家直销

高酰基结冷胶适合作为饮料悬浮剂稳定剂增稠剂果酱增稠剂

热稳定性

应用

用途用量

客服热线：

爱采购专线：

塑胶相关专线：

吉聚 低酰基 结冷胶 高酰基结冷胶厂家直销

高酰基结冷胶 适合作为饮料悬浮剂 稳定剂 增稠剂 果酱增稠剂

热稳定性

应用

用途用量

客服热线：

爱采购专线：

塑胶相关专线：

吉聚低酰基结冷胶高酰基结冷胶厂家直销

高酰基结冷胶适合作为饮料悬浮剂稳定剂增稠剂果酱增稠剂