山东吉聚生物科技有限公司
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  • 主营产品: 食品添加剂 饲料添加剂
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吉聚食品级 大豆分离蛋白 厂家直销

价格 26.00/公斤 22.00/公斤 19.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥1000
所在地 山东 菏泽 可售量 10000公斤

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主营产品: 食品添加剂, 饲料添加剂,

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基本参数

品牌 吉聚 型号 食品级
级别 食品级 主要有效成分 大豆分离蛋白
包装 25kg 包装规格 20
等级 优级品 类别 制剂辅料
含量 0.99 有效物质含量 0.99
执行质量标准 国标 保质期 2年

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 大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂。大豆分离蛋白中蛋白质含量在90%以上,氦基酸种类有近20种,并含有人体氨基酸。其营养丰富,不含胆固醇,是植物蛋白中为数不多的可替代动物蛋白的品种之-。


淡黄色、乳白色粉末,无肉眼可见外来杂质


1、可提高肉制品的出品率,阻止油、水微滴的凝聚,防止产品油脂或水分的析出,改善制品的口感和结构。保持制品组织细腻、湿润、切片性良好,提高制品的营养价值。在肉糜制品中一般添加38的大豆分离蛋白。
2、添加到营养麦片、咖啡伴侣、配制豆奶粉、花生奶粉、可可奶粉、核桃奶粉、发酵酸奶、果汁奶粉等各种固体饮料及奶制品中,以提高制品蛋白质的含量,增强营养。添加量:不限,可根据需要和口味调整。
3、用于冷饮食品(如各种冰淇淋、雪糕制品)中,降低产品成本。建议添加量:35。

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