吉聚食品级椰子香精厂家直销

价格	￥60.00/公斤	￥50.00/公斤	￥40.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	山东菏泽	可售量 10000公斤

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山东吉聚生物科技有限公司

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所在地区：山东省菏泽市

主营产品：食品添加剂, 饲料添加剂,

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基本参数

品牌	吉聚	型号	食品级
有效物质含量	99	保质期	2年
售卖方式	包装	含量	99
主要物质	椰子香精	外观	白色粉末
规格	1*20	主要用途	食品
类型	粉末香精	执行质量标准	GB

食用香精是参照天然食品的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。椰子香精即根据椰子的香气特征，选择性的使用各种单体香原料，调配出一个香韵和谐的天然感强的椰子味感的食用香精。

椰子是棕榈科植物椰树的果实 [1] ，主要产于菲律宾，另外马来西亚、新加坡也出产椰子。在我国，海南岛也盛产椰子。椰子外形似西瓜，外果皮较薄，呈暗褐绿色；中果皮为厚纤维层；内层果皮呈角质。果内有一大贮存椰浆的空隙，成熟时，其内贮有椰汁，清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。

椰子特征香韵（油香韵） 10～30；牛奶香韵 20～50；白脱香韵 0.3～3；酸香韵 10～30；果香韵 1～5；豆香韵 2～10；香草-焦糖香韵 10～30；酒香韵 1～5；醛香韵 0.05～0.3

椰子香料常以丙位壬内酯（椰子醛）为主料，再以香兰素、乙基香兰素等增加香草香味，又用庚酸乙酯、已酸、辛醇等香料赋予油脂气和酒香，其中的癸酸、十二酸、十四酸、椰油酸酯、δ-十四内酯等香料增加了椰子香精的厚实口感 [1] 。根据椰子的不同食用方法，也有烤椰子，同样也有烤椰子香精。烤椰子香精是在前面的椰子香精中增加烧烤香韵，同时适当减少或删除醛香韵，经适当调整配方整体，就可以做出烤椰子香味。

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