武汉康灿生物科技有限公司
  • 入驻年限:5
  • 所 在 地:湖北省 武汉市
  • 主营产品: 增稠剂 营养强化剂 甜味剂 着色剂 柠檬酸 抗结剂 一水柠檬酸 防腐剂 增味剂 被膜剂
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厂家供应 食品级 甜味剂 麦芽糖醇液 食品级甜味剂 含量99% 量大价优

价格 16.00/kg 13.00/kg 10.00/kg
起订量 ≥25 ≥200 ≥500
所在地 湖北 武汉 可售量 10000kg

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基本参数

品牌 康灿 型号 57817-89-7
含量 99 有效物质含量 99%
外观性状 液体 保质期 24个月
供货方式 现货 级别 优级纯GR
主要用途 食品甜味剂 质量认证 ISO9002
执行质量标准 国标 包装规格 25kg
原产地 中国

关于产品12@凡科快图.png

麦芽糖醇液1@凡科快图.png

麦芽糖醇 麦芽糖醇液POLYSORB 70/55A食品添加剂 甜味剂 

    中文名称:麦芽糖醇、麦芽糖醇液 POLYSORB 70/55A

    英文名称:Sorbitol,Liquid Maltitol 
   

    
    描述:Aqueous solution of polyols at 70% total solids,prepares by catalytic hydrogenation of a starch hydrolysate.
    定义:通过麦芽糖催化氢化而成75%固体含量的麦芽糖醇水溶液。

   

   天化糖醇麦芽糖醇能够添加入各类型的无糖食品,具有与蔗糖相似的口感,具有低热量,也具有一定的保湿功能。麦芽糖醇具有耐热性、耐酸性、保甜味剂非发酵性等特点,基本上不起美拉德反应。在体内不被消化吸收,热值仅为蔗糖的5%,不使血糖升高,不增加胆固醇,为疗效食品的理想甜味剂。用于儿童食品。可防龋齿。

 

    麦芽糖醇具有乳化稳定性,可用作脂肪代用品,以生产低热量食品,其味与脂肪一样。麦芽糖醇在膳食中的作用,不仅是具有低热量,而且与高脂食品同食时,它也能抑制脂肪在人体中的贮存。麦芽糖醇具有显著的吸湿性,利用这种吸湿性可以作为各种食品的保湿剂,或防止蔗糖的结晶析出。麦芽糖醇具有与蔗糖相同的甜度,且甜味温和,没有杂味

 

    麦芽糖醇在体内几乎不分解,所以可用做糖尿病人、肥胖病人的食品原料。麦芽糖醇有一定的粘稠度,且具难发酵性,所以在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时,添加麦芽糖醇代替一部分砂糖,能使饮料口感丰满润滑。冰淇淋中使用麦芽糖醇,能使产品细腻稠和,甜味可口,并延长保存期。

 麦芽糖醇作为食品添加剂,被允许在冷饮、糕点、果汁、饼干、面包、酱菜、糖果中使用,可按生产需要确定用量。无糖蛋糕又叫做健康蛋糕,不会直接转化为使血糖上升的成分,低卡、低热量,适合所有人适用,特别是病人和怕发胖的人群



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