湖南景昌生物制品有限公司
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乳酸价格 乳酸厂家

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主营产品: 专用食品添加剂, 甜味剂, 护色剂, 蛋白粉, 食品着色剂, 甜味香精, 防腐剂,

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基本参数

型号 : 乳酸 含量 : 99
执行标准 : 国标 名称 : 乳 酸
品牌 : 乳酸 有效物质含量 : 99
产品规格 : 25*1 主要用途 : 酸度调节剂
CAS : 50-21-5 产地 : 四川

名称:乳酸

中文别名:DL-乳酸

英文名称:DL-Lactic acid


CAS号:50-21-5

分子式:C3H6O3

缩写式:HL(其中L表示乳酸根)


乳酸纯品为无色液体,工业品为无色到浅黄色液体。无气味,具有吸湿性。相对密度1.2060(25/4)。熔点18。沸点122(2kPa)。折射率nD(20)1.4392。能与水、乙醇、甘油混溶。在常压下加热分解,浓缩至50时,部分变成乳酸酐,因此产品中常含有10-15的乳酸酐。


产品性状

性状纯品为无色液体,工业品为无色到浅黄色液体。


产品用途

食品行业:乳酸有很强的防腐保鲜功效,可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜(橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱)腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏,乳酸独特的酸味可增加食物的美味,在色拉、酱油、醋等调味品中加入一定量的乳酸,可保持产品中的微生物的稳定性、安全性,同时使口味更加温和。





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