湖南景昌生物制品有限公司
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食用L-乳酸钙生产厂家 L-乳酸钙

价格 12/公斤 11/公斤 10/公斤
起订量 ≥1 ≥100 ≥1000
所在地 湖南 长沙 可售量 10000公斤

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所在地区:湖南省 长沙市

主营产品: 专用食品添加剂, 甜味剂, 护色剂, 蛋白粉, 食品着色剂, 甜味香精, 防腐剂,

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基本参数

型号 : 食用 有效物质含量 : 99
产品规格 : 25*1 主要营养成分 : L-乳酸钙
品牌 : 华堂聚瑞 外观 : 粉末
含量 : 99 保质期 : 2年
主要用途 : 营养强化剂 产地 : 四川

产品概况

 L-乳酸钙;

【含量】:99% 【规范】:国标 【CAS】:见包装 【性状】:白色至奶白色结晶粉末或颗粒。几乎无臭,无味。略有风化性 可含五个结晶水。于120℃变为无水物。慢慢溶于冷水,呈通明或微浊的溶液,易溶于热水,水溶液的pH值为6.0~7.0.几乎不溶于乙醇

1、乳酸钙是一种良好的钙源,葡萄糖酸钙的良好替代品。

2、作为固化剂用于灌装水果和蔬菜中;

3、作为凝胶剂用于果冻食物中;

4、作为膨松剂用于烘焙业中;

5、饲料中增加乳酸钙,即可满足畜禽对钙的需求,又可增加家禽蛋壳的分量,削减软壳蛋;

6、牙膏中增加乳酸钙能够削减牙垢的构成。

水中溶解度优于其他钙剂:乳酸钙为5.4%,葡萄糖酸钙3.9%,柠檬酸钙0.096%,碳酸钙0.0015%。乳酸钙的风味 ,其可感味觉(味苦)乳酸钙为50umol,碳酸钙20umol,葡萄糖酸钙9umol,氯化钙为8umol。 【用处】:缓冲剂;酸度调节剂;面团调节剂;酵母食料;养分增补剂;固化剂;抗氧化增效剂;抗氧化剂;果蔬护色剂;调味剂;增香剂;乳化剂;稳定剂和凝固剂。可用于一般食物的钙强化。因为乳酸钙在水溶液中的溶解度较大,是吸收率 的钙养分强化剂。故适合作为幼儿及学龄儿童的养分强化剂。可用于谷物及其制品,饮液及乳饮料,婴幼儿食物,鸡蛋黄粉,鸡蛋白粉,鸡全蛋粉,软饮料,果冻,口香糖,油炸薯片,调味料、糖果。



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