食用L-茶氨酸生产厂家 L-茶氨酸

价格	￥280/公斤	￥279/公斤	￥278/公斤
起订量	≥1	≥100	≥1000
所在地	湖南长沙	可售量 10000公斤

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湖南景昌生物制品有限公司

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公司官网： http://15580995056.51pla.com

所在地区：湖南省长沙市

主营产品：专用食品添加剂, 甜味剂, 护色剂, 蛋白粉, 食品着色剂, 甜味香精, 防腐剂,

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基本参数

型号 :	食用	有效物质含量 :	99
产品规格 :	25*1	主要营养成分 :	L-茶氨酸
品牌 :	华堂聚瑞	外观 :	粉末
含量 :	99	保质期 :	2年
主要用途 :	营养强化剂	产地 :	四川

产品简介：

中文别号：谷氨酰乙胺

英文名称：L-Theanine

分子式：C7H14N2O3

相对分子质量：174.2

含量：99%

CAS：3081-61-6

产品性状：

白色结晶粉末。无臭，略具特异滋味及甜味。味觉阀值0.15%。分解温度214-215℃。溶于水，不溶于乙醇，yi醚。Ph为5.6-6.0（本品1g溶于100mL水中）。天然品较多存在于上等绿茶中（可达2.2%）。

生理功能：神经维护效果；提高注意力；添加α-脑电波活动形式，使神经更放松，下降焦虑。另具下、抗疲劳效果。

产品用处：

调味料。主要用于绿茶，用量不规则。养分强化剂。

1.茶饮料的品质改良剂:当前我国的茶饮料产品由于受质料和加工技术的限制，鲜爽味较差，而茶氨酸是茶叶鲜爽味的主要成分，并可缓冲咖啡yin的苦味和茶多酚的苦涩味。因而，在茶饮料的出产过程中添加一定量的茶氨酸，能明显改进茶饮料的品质和风味。

2.功能性食物配料:茶氨酸具有增强脑中波强度，使人产生轻松感和等效果，并已通过人体试验。因而，可作为功能成分添加到食物中，开宣布缓解神经紧张和益智的功能产品。研讨还证明，茶氨酸添加于糖块、各类饮料等都能够取得很好的冷静效果。此外。茶氨酸的抗衰老、增强免疫、改进经期综合症和减轻体脂等效果，也使其作为功能性食物添加剂的应用前景更加广阔。

3.风味改良剂:茶氨酸不只能够作为绿茶风味改良剂，而且还能够抑制其他食物中的苦味和辣味，到达改进食物风味的意图。可可饮料和麦茶等都有的苦味或辣味，添加甜味剂有种不适口的滋味，如果以0.01%的茶氨酸替代甜味剂可大大改进饮料风味。研讨还证明：添加于咖啡、可可、人参饮品、啤酒中也有改进风味的良好效果，说明茶氨酸在食物工业中具有广泛的应用前景。