食用酪蛋白磷酸肽生产厂家酪蛋白磷酸肽

价格	￥150/公斤	￥149/公斤	￥148/公斤
起订量	≥1	≥100	≥1000
所在地	湖南长沙	可售量 10000公斤

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湖南景昌生物制品有限公司

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公司官网： http://15580995056.51pla.com

所在地区：湖南省长沙市

主营产品：专用食品添加剂, 甜味剂, 护色剂, 蛋白粉, 食品着色剂, 甜味香精, 防腐剂,

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基本参数

型号 :	食用	有效物质含量 :	99
产品规格 :	25*1	主要营养成分 :	酪蛋白磷酸肽
品牌 :	华堂聚瑞	外观 :	粉末
含量 :	99	保质期 :	2年
主要用途 :	营养强化剂	产地 :	四川

产品简介：

中文名称：酪蛋白磷酸肽

类型：食品级

含量：14%

有效成分：酪蛋白磷酸肽

标准：1*25kg

产品性质

酪蛋白磷酸肽(CPP)是以牛乳酪蛋白为质料，通过生物技术制得的具有生物活性的多肽

酪蛋白磷酸肽是用胰酶或胰蛋白酶水解的酪蛋白，通过精制、纯化制成。这一结构中的磷L酸丝氨酸残基（－Se r（P）－）成簇存在，在肠道PH弱碱性环境下带负电荷，可阻挠消化酶的进一步效果，使CPP不会被进一步水解而在肠中稳定存在。CPP中氮与磷的摩尔比值越小，CPP的肽链越短，磷L酸基的密度越大，则CPP纯度越高，钙的吸收和利用效果也就越强。

酪蛋白磷酸肽（Casein Phosphopeptides,简称CPP），来源于蛋白质---牛乳酪蛋白，它可以有效进步人体钙、铁、锌等二价矿物质的摄入量以及吸收和利用率，还具有固齿、健齿、龈齿的效果。CPP也正是着眼于提的吸收利用率而开发的新型养分产品，它是目前为止实现了工业化出产的生物活肽型食品添加剂，它与VD相比吸收率高，更能进步其它锌、铁等二价矿物质的吸收率。CPP可小肠下部不可饱满钙的被动分散吸收，这种吸收不受年龄和VD的改变。

产品用处

CPP具有在很宽的pH范围内溶解的特性，可耐受高温处理，具有良好的稳定性，因而，可添加于下列各种产品中：·提升钙、铁、锌的养分品·奶类制品，如果奶、学生奶、低脂奶等·儿童养分食品，如婴儿养分米粉、饼干等·豆制品，如豆奶粉、钙豆腐等·养分麦片、口香糖等·防龋固齿的牙膏·啤酒、汽酒等含气饮料（可使泡沫细腻、，并其中的矿物质吸收）在上述产品中应用时，CPP可起到使产品更完善、合理，真实到达向人体弥补这些矿物养分素的意图，一起还可实现原有产品的升级换代。此外，添加CPP的制品，其原有的风味和口感可保持不变。