湖南景昌生物制品有限公司

主营产品：专用食品添加剂, 甜味剂, 护色剂, 蛋白粉, 食品着色剂, 甜味香精, 防腐剂,

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食品级大豆肽粉生产厂家大豆肽粉价格

价格	￥160/公斤	￥159/公斤
起订量	≥1	≥25
所在地	湖南长沙	可售量 10000公斤

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基本参数

型号 :	食品级	有效物质含量 :	99
产品规格 :	25*1	主要营养成分 :	大豆肽
品牌 :	华堂聚瑞	外观 :	淡黄色粉末
含量 :	99	保质期 :	两年
主要用途 :	营养强化剂

大豆肽粉食品级大豆肽粉大豆肽粉价格报价大豆肽粉生产厂家

大豆肽简介：

大豆低聚肽的优势

（1）分子量小。大豆蛋质的分子量高达数万或数十万。而大豆低聚肽的分子量平均在1000以下。

（2）水溶性好。大豆蛋白溶解度低，而大豆低聚肽有很好的水溶性。水溶性往往决定的营养物质被吸收利用的程度。

（3）热稳定性好。遇热变性，而大豆低聚肽对热稳定。因此，可以利用大豆低聚肽加工制作多种形式的食

品，不会造成其结构改变。

（4）酸稳定性好。通常具有等电点，一般当pH值在4.5左右，溶液中的蛋白质即会沉淀。大豆低聚肽没有等

电点，在pH4.5的酸性条件也不会沉淀。

（5）直接吸收性。体外试验证实，大豆低聚肽经胃蛋白酶处理后，95以上未被消化；经胰蛋白酶处理后，约

90未被消化。这说明大豆低聚肽不再被消化，大部分将以低聚肽的形式被直接吸收。

（6）安全性。大豆内存在很多的抗营养物质，大豆低聚肽中不含抗营养成分。研究报道，大豆低聚肽具有极

低的致敏性。因此，食用更安全。

建议用量

推荐用量：液体食品：牛奶、酸奶、果汁饮料、运动饮料及豆奶等。用量：0.15.0。

乙醇饮料：白酒、葡萄酒及果酒、啤酒等。用量：0.050.1。

固体食品：奶粉、婴幼儿配方酒等。肉制品等。用量：525。

保健食品用量：1050。

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湖南省长沙市芙蓉区

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