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基本参数
型号 : | 三氯蔗糖 | 含量 : | 99% |
产品规格 : | 1*25 | 有效物质含量 : | 99% |
执行标准 : | 国标 | 主要用途 : | 甜味剂 |
CAS : | 56038-13-2 | 名称 : | 三氯蔗糖 |
品牌 : | 华堂聚瑞 | 外观 : | 粉末 |
三氯蔗糖(Sucralose或TGS CNS: 19.016; INS: 955),又称蔗糖素、蔗糖精或4, 1, 6, -三氯-4, 1, 6, -三脱氧半乳型蔗糖,英文名称: Sucralose。三氯蔗糖是以蔗糖为原料经氯化作用而制得的。分子式为C12H19Cl3O8,相对分子质量为397.64
从酸性到中性都能使食物的甜味,对酸味和咸味有淡化效果; 对涩味、苦味、酒味、等不快的滋味有掩盖效果;对辣味、奶味有增效效果,用途非常广泛
热稳定性好,温度和pH值对它简直无影响,在焙烤工艺中比阿力甜更稳定,适用于食物加工中的高温灭JUN、喷雾干燥、焙烤、揉捏等工艺,适用于酸性至中性食物,对涩、苦等不愉快滋味有掩盖效果易溶于水,溶解时不容易发生起泡现象,适用于碳酸饮料的高速灌装生产线
湖南景昌生物制品有限公司
联系人:
闫先生
服务热线:
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公司地址:
湖南省 长沙市 芙蓉区
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