湖南景昌生物制品有限公司
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食用果胶酶生产厂家 果胶酶

价格 180/公斤 179/公斤 178/公斤
起订量 ≥1 ≥100 ≥1000
所在地 湖南 长沙 可售量 10000公斤

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所在地区:湖南省 长沙市

主营产品: 专用食品添加剂, 甜味剂, 护色剂, 蛋白粉, 食品着色剂, 甜味香精, 防腐剂,

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基本参数

型号 : 食用 类别 : 酶制剂
品牌 : 华堂聚瑞 酶活力 : 10万
酶活力保存率 : 99 砷含量 : 0.00001
有效物质含量 : 99 重金属 : 0.00001
产品规格 : 25*1 CAS : 9032-75-1

产品简介:

果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。外观呈浅黄色粉末状。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清,对分解果胶具有杰出的效果。果胶酶是一种生物酶,效果是促进果胶水解,常用于高中生物中植物体细胞杂交的去除细胞壁的进程。

PH值特性:

效果PH:3.0-6.0, 适效果PH:3.0


温度特性:

效果温度为15-55℃左右。 适效果温度为 50℃。

效果原理:

果胶酶是从根霉中提取的,使细胞间的果胶质降解,把细胞从安排内分离出来。


应用领域:

①果浆用酶:

②果汁用酶:

本品 储藏条件为4-15℃,一般为室温储藏,避免阳光直射。


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