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基本参数
主要有效成分 : | β环状糊精 | 级别 : | 食用 |
有效物质含量 : | 99 | 主要用途 : | 增稠剂 |
品牌 : | 华堂聚瑞 | 产品规格 : | 25*1 |
执行标准 : | 国标 | CAS : | 7585-39-9 |
产地 : | 四川 | 保质期 : | 2年 |
产品简介:
是否进口:否
等级:食物级
有用物质含量:99%
主要用处:增稠剂
包装标准:25*1
履行标准:国标
CAS:7585-39-9
β-环状糊精
产品性质:
白色或几乎白色的结晶固体或结晶性粉末;无臭,略有甜味;溶于水,难溶于甲J醇、乙醇、丙酮等;本品在碱性水溶液中稳定,遇酸则缓慢水解,其碘络合物呈黄色;结晶呈板状;可与多种化合物构成包合物,使其稳定、增溶、缓释、乳化、抗氧化、抗分化、保温、防潮,具有掩蔽异味的作用,是新型分子包裹资料
产品用处:
1. 在食物加工和保存过程中β-cd能够防止各种香料、油料、香辛料及其它易蒸发物质的蒸发,长期坚持食物香味不变。β-cd能够坚持易氧化、遇光分化、遇热易蜕变的色素、氨基酸和维生素等营养成份的稳定。
2. β-cd能够除去鱼、肉腥味及食物中补加维生素b等营养成份后的不愉快滋味及其它食物中的异味,添加食物的适口性,也能够改善糖精和甜蜜素等甜味剂的口感。
3. β-cd关于含油量高的饮料,如:冰淇淋、咖啡饮料及其它乳化食物等均可使其构成长期移稳定的乳状液。若与食物乳化剂合作运用,乳化作用更佳。 4.β-cd能够使食物防腐剂、保鲜剂缓慢开释,提高防腐作用,延伸食物保质期。
湖南景昌生物制品有限公司
联系人:
闫先生
服务热线:
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公司地址:
湖南省 长沙市 芙蓉区
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