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基本参数
| 型号 : | 食品级角黄素色素 | 主要着色成分 : | 角黄素 |
| 产品规格 : | 1*25 | 主要用途 : | 着色剂 |
| 品牌 : | 角黄素色素生产厂家 | 色素含量 : | 85 |
| 来源 : | 天然着色剂 | 有效物质含量 : | 99% |
| 执行标准 : | 国标 | CAS : | 见包装 |
角黄素简介：
角黄素为胡萝卜素类色素，显橙色。天然存在于多种食物中，也可人工合成。多作为动物饲料添加剂，使蛋黄和禽肉的颜色更加鲜明。用于食品添加时主要作为橙色着色剂，但极少使用。部分研究显示，大量摄取角黄素可能会导致其积累于视网膜，但欧盟食品安全局2010年的评估显示角黄素的使用大体是安全的。
角黄素（canthaxanthin，β,β-Carotene-4,4&＃39;-dione），又名斑蝥黄素、杏菌红素、鸡油菌黄质、鸡油菌素、食用橙8号。是一种带橙红色的类胡萝卜素色素，也是一种抗氧化剂。
角黄素天然存在于许多食物中，例如蘑菇、甲壳类动物、鱼类和蛋类。这种色素也可以用人工方法制造。主要用于动物饲料中。
CAS NO. 514-78-3
EINECS 208-187-2
分子式 C40H52O2
分子量 564.84
英文名称 canthaxanthin
英文别名 E 161g
中文名：角黄素
饲料添加
角黄素(食物添加剂国际编号：INS161g)主要用作动物饲料添加剂，使蛋黄和禽肉的颜色更鲜明，三文鱼的色泽更红润。
食品着色
角黄素也可用于果酱、糖果、糖浆、调味汁、等食物，作为着色剂。不过，角黄素较常用于动物的饲料，而非作食用色剂用途
湖南景昌生物制品有限公司
联系人：
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