湖南景昌生物制品有限公司
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主营产品: 专用食品添加剂, 甜味剂, 护色剂, 蛋白粉, 食品着色剂, 甜味香精, 防腐剂,

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基本参数

型号 : 焦糖色 主要着色成分 : 焦糖色素
产品规格 : 25*1 主要用途 : 着色剂
品牌 : 焦糖色 色素含量 : 99
来源 : 天然着色剂 有效物质含量 : 99
执行标准 : 国标 CAS : 见包装

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【中文名称】焦糖色;酱色

【英文名称】caramel

【密度】约1.35


【性状】

深褐色易吸湿的粉末或粘稠液体,有苦味和焦气。


【溶解情况】

溶于水和稀乙醇。


【用途】

用作酱油、糖果、醋、啤酒等的着色剂,也用于医药。


【制备或来源】

由饴糖或蔗糖在高温下进行不完全分解并脱水而形成的物质。使用硫suan铵、碳酸氢铵及尿素做催化剂者为氨法酱色,也有非氨法酱色。




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