沙蒿胶价格食品级沙蒿胶厂家

价格	￥45/公斤	￥44/公斤	￥42/公斤
起订量	≥1	≥100	≥1000
所在地	湖南长沙	可售量 10000公斤

联系人：闫先生

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湖南景昌生物制品有限公司

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公司官网： http://15580995056.51pla.com

所在地区：湖南省长沙市

主营产品：专用食品添加剂, 甜味剂, 护色剂, 蛋白粉, 食品着色剂, 甜味香精, 防腐剂,

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基本参数

主要有效成分 :	沙蒿胶	级别 :	食品级沙蒿胶
有效物质含量 :	99%	主要用途 :	增稠剂
品牌 :	沙蒿胶生产厂家	产品规格 :	1*25
执行标准 :	国标	CAS :	见包装
产地 :	四川	是否进口 :	否

别名：沙蒿胶

分子式：C6H14N4O2

型号：沙蒿籽胶

主要有效成分：沙蒿籽胶

产品英文名称：Sa-son seed gum

有效物质含量：98%

主要用途：食品增稠剂

沙蒿籽不溶于水，但可均匀分散于水，吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。沙蒿胶具有特别的化学稳定性，不同于一般的胶体，在常温下几乎不溶于一般溶剂，也不溶于热的稀酸或稀碱中，在水中呈有限吸水溶胀状态，在二甲亚砜中亦呈有限溶胀现象，沙蒿胶是一种具有交联结构的多糖物质，经乙酸水解纸层析谱进行化学成份鉴定，沙蒿胶质为含有D-葡萄糖、D-甘露糖、D-半乳糖、L-阿拉伯糖及木糖组成的一种具有交联结构的多糖物质。但对于其具体结构组成的连接方式国内外还未见有报道。

用途增稠剂、面团调节剂（加0.2%，面团拉伸强度提高1～2倍）；保水剂；增稠剂；稳定剂；成膜剂、胶凝剂。

使用方法沙蒿胶有很强的吸水溶胀能力，在水中形成粘稠而滑腻的胶凝体，具有良好的保水性、成膜性，在谷物及杂粮等面团和面糊中能显著改善其延展性，增强筋力。

用量用于饺子粉、挂面、杂粮面、方便面，使用量为0.3g/kg；火腿肠，0.5g/kg。