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基本参数
| 型号 : | 木糖醇酐单硬脂酸酯 | 有效物质含量 : | 99% |
| 产品规格 : | 1*25 | 主要营养成分 : | 木糖醇酐单硬脂酸酯 |
| 品牌 : | 华堂聚瑞 | 外观 : | 粉末 |
| 含量 : | 99 | 保质期 : | 两年 |
| 主要用途 : | 乳化剂 | 是否进口 : | 否 |
木糖醇酐单硬脂酸酯为淡黄色蜡状固体。不溶于水，能分散于热水中，溶于热酒精、苯。凝固点50~60℃。
1. 面包加工，加入本品，面包体积明显增大，松软、有弹性、色泽好、口感好。
2. 加入糖果中，使其组织结构疏松，口感细腻、均匀，不粘牙、不糊口。对提高巧克力抗起霜作用效果显著。
3. 用于人造奶油中作乳化剂，能将油、水均匀乳化。
用量 用于糕点、面包， 用量3.0g/kg;氢化植物油、糖果，5.0g/kg;乳化香精，40.0g/kg
湖南景昌生物制品有限公司
联系人：
闫先生
服务热线：
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公司地址：
湖南省 长沙市 芙蓉区
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