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基本参数
| 型号 : | 食品级 | 有效物质含量 : | 99 |
| 产品规格 : | 25*1 | 主要营养成分 : | 活性干酵母 |
| 品牌 : | 华堂聚瑞 | 外观 : | 粉末 |
| 含量 : | 99 | 保质期 : | 两年 |
| 主要用途 : | 营养强化剂 |
白酒王 食品级白酒王 白酒王价格报价 白酒王生产厂家
[适用范围]面团含糖量为7%以下的面包、馒头、包子等面制品(本品一 袋大约可做50千克面粉)
[用法用量]
用量:包子馒头等普通面食按照面粉重量的0.5%左右添加;在面包中的用量为面粉的1-1.2%。
温度:用35° C左右的温水溶解酵母加入面粉置于温暖处(温度35° C左右，空气湿度为80%左右)发酵;
时间:馒头需发酵40-60分钟，面包需发酵90-120分钟，面坯内出现蜂窝状即可上笼屉蒸或烤箱烤制。
[使用方法]
将干酵母与面粉等原料混匀，然后加水搅拌。
注意:
避免将酵母与油脂、食盐及冰块直接混合，油脂待其它的所有原料混合均匀后加入。冬天根据情况调节
水温使面团温度控制在26-28C。
通常情况下，气温较低时可适当增加酵母添加比例，较高时则应适当减少;
制作馒头建议使用中低筋面粉，包子、面包使用高筋面粉。
湖南景昌生物制品有限公司
联系人：
闫先生
服务热线：
뉠뉠둒똅똅뉠뉠쁢
公司地址：
湖南省 长沙市 芙蓉区
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