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基本参数
| 型号 : | 食用 | 有效物质含量 : | 99 |
| 产品规格 : | 25*1 | 主要营养成分 : | L-丙氨酸 |
| 品牌 : | 华堂聚瑞 | 外观 : | 粉末 |
| 含量 : | 99 | 保质期 : | 2年 |
| 主要用途 : | 营养强化剂 | 产地 : | 四川 |
产品简介：
中文名称：DL-丙氨酸
产品别名： DL-α-丙氨酸
英文名称：DL-Alanine(DL-2-Aminopropanoic acid)
CAS NO：56-41-7
主要用于食物加工工业作营养补充剂、调味料用。
产品性状：
无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜味。化学功能稳定。亚硝X酸可转变为L-乳酸。易溶于水（16.72g/100ml，25oC）。微溶于乙醇，主要用于食物加工工业作营养补充剂、调味料用，具有良好的美味，能够增强化学调味料的调味作用。
产品用处：
1、按我国GB2760-86规则食物级DL-丙氨酸可作香料，与D-木糖或阿拉伯糖发生的美拉德反响，100℃能获得焦糖香味。
2、具有特殊的甜味，能够改善人造甜味剂的味感；改善有机酸的酸味，改善醋的风味。
3、具有酸味，使盐入味快，提高腌制咸菜、酱菜的作用，可缩短腌制时间，改善风味。
4、作组成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂、缓冲剂，可避免发泡酒老化，减少酵母臭。
5、具有抗氧化性，在各种食物加工中：如油类、蛋黄酱、糟制食物、酱油浸渍食物、米糠腌制食物等，均可使用，既能避免氧化，又能改善其风味。
湖南景昌生物制品有限公司
联系人：
闫先生
服务热线：
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公司地址：
湖南省 长沙市 芙蓉区
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