L-谷氨酸生产厂家食品级L-谷氨酸厂家

价格	￥20/公斤	￥19/公斤	￥18/公斤
起订量	≥1	≥100	≥1000
所在地	湖南长沙	可售量 10000公斤

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湖南景昌生物制品有限公司

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公司官网： http://15580995056.51pla.com

所在地区：湖南省长沙市

主营产品：专用食品添加剂, 甜味剂, 护色剂, 蛋白粉, 食品着色剂, 甜味香精, 防腐剂,

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基本参数

型号 :	食品级L-谷氨酸	有效物质含量 :	99
产品规格 :	25*1	主要营养成分 :	L-谷氨酸
品牌 :	L-谷氨酸厂家	外观 :	粉末
含量 :	99	保质期 :	2年
主要用途 :	营养强化剂	产地 :	四川

产品简介：

产品名称:L-谷氨酸（L-GLUTAMIC ACID）

分子式：C5H9NO4

分子量：147.13

产品性状：

白色结晶性粉末或无色晶体（以淀粉或大米为质料），或呈棕黄色（以糖蜜为质料）；；易溶于沸水，微溶于冷水，特别不溶于醋C酸，丙酮和酒精。几乎无味，无臭，有特殊味道和酸味。加热至160℃时熔融并析出水分子，224~225℃分解。水溶液呈酸性，饱和水溶液的ＰＨ值约3.2。难溶于水（0.72g/100ml,20℃；6.66g/100ml,80℃）。是动植物氮平衡中十分要的一种氨基酸。

产品用处 :

1、在食物工业方面：用作代盐剂、养分增补剂、鲜味剂（要用于肉类、汤类和家禽等）。如用于便利食物的肉汤和汤类，10g/kg 。用于饮料、焙烤制品、肉、肉腊肠、乳及乳制品、调味剂、谷类制品、用量 400mg/kg 。用作养分增补剂，定量 12.4%( 以食物中蛋白质的总量计 ) 。可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷L酸铵镁结晶的避免剂，用量 0.3%~1.6% 。 L －谷氨酸单钠盐（ MSG 俗称 “ 味精 ” ）具有激烈的肉类鲜味，是除食糖和食盐之外世界消费量多的一种调味剂。特别是在 PH 值为 6~7 时， MSG 全部解离，呈味*。广泛用于烹饪和食物加工。一般用量为 0.2%~0.5% 。人均日允许摄入量不超越 6g/d 。 L-谷氨酸盐酸盐用于改善啤酒的苦味，也可用作代盐剂、养分增补剂、增香剂。

2. L －谷氨酸对错必需氨基酸，它在体内代谢。容易失去氨基，与酮酸产生转移反响，能组成其它氨基酸。食用后有 96%L －谷氨酸可被体内吸收，因而可作为养分增补剂