湖南景昌生物制品有限公司
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食用甘露糖醇生产厂家 甘露糖醇

价格 23/公斤 22/公斤 21/公斤
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所在地 湖南 长沙 可售量 10000公斤

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基本参数

型号 : 食用 含量 : 99
产品规格 : 25*1 有效物质含量 : 99
执行标准 : 国标 主要用途 : 甜味剂
CAS : 69-65-8 名称 : 甘露糖醇
品牌 : 华堂聚瑞 产地 : 四川

甘露糖醇

甘露糖醇:

甘露醇是山梨糖醇的同分异构体,两种醇类物质的二号碳原子上羟基朝向不同,分子式是C6H14O6,分子量为182.17。易溶于水,为白色通明的固体,有类似蔗糖的甜味。

白色针状结晶体

英文别号:DL-Mannitol; Hexahydroxyhexane; D-Mannitoll; hexitol; L-altritol [1] 

分子式:C6H14O6

分子量:182.17

CAS No.:69-65-8

EINECS号: 201-770-2;200-711-8 [1] 

熔点166

相对密度1.52,1.489(20℃)

沸点290-295℃(467kPa)。

酸度:0.2

甘露糖醇食物领域

甘露糖醇在食物方面,该品在糖及糖醇中的吸水性 小,并具有爽口的甜味,用于麦芽糖、口香糖、年糕等食物的防粘,以及用作一般糕点的防粘粉。经应可制得二溴甘露糖醇。

也可用作糖尿病患者用食物、健美食物等低热值、低糖的甜味剂

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