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基本参数
| 型号 : | 食品级低聚果糖 | 含量 : | 99 |
| 产品规格 : | 1*25 | 有效物质含量 : | 99% |
| 执行标准 : | 国标 | 主要用途 : | 甜味剂 |
| CAS : | 见包装 | 名称 : | 低聚果糖 |
| 品牌 : | 低聚果糖生产厂家 | 是否进口 : | 四川 |
低聚果糖又称蔗果低聚糖，是由1～3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中约有60—70克菊粉，菊粉是通过线性的β—2，1—糖苷链连接的果聚糖，其末端为一蔗糖基。故以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用，经精制 终可得低聚果糖浆。
主要应用
1．低聚果糖具有良好的生理功能，生产的功能性食品。
2，低聚果糖具有明显的淀粉回生的作用，这一特点用于食品时非常突出，利用低聚果糖生产的饼干、烘焙食品色泽美观、松软可口、组织均匀、保存性佳，可大大延长存放期。
3．利用低聚果糖的水溶性膳食纤维性质，可开发新型功能酒。
4．低聚果糖在一25～5摄氏度的低温下贮存仍很稳定，可以应用在冰淇淋之类的冷食中。
5．低聚果糖应用于奶粉，双向调节微生态平衡很有作用。
6．低聚果糖用于乳酸菌饮料，解决人们乳糖耐受性问题，增加水溶性可吸收钙的含量，使乳制品更易消化吸收。
湖南景昌生物制品有限公司
联系人：
闫先生
服务热线：
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公司地址：
湖南省 长沙市 芙蓉区
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