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基本参数
型号 : | 食品级 | 含量 : | 99 |
执行标准 : | 国标 | 名称 : | 硬脂酸镁 |
品牌 : | 万象宏润 | 有效物质含量 : | 99 |
产品规格 : | 25*1 | 主要用途 : | 抗结剂 |
CAS : | 557-04-0 | 食品添加剂生产许可证 : | SC20133050300471 |
硬脂酸镁 食品级硬脂酸镁 硬脂酸镁价格报价 硬脂酸镁生产厂家
中文名:硬脂酸镁
英文名:Magnesium stearate
化学式:C36H70MgO4
分子量:591.24
CAS登录号:557-04-0
熔 点:200℃(lit.)
硬脂酸镁外观为细小的轻的白色粉末,手感滑腻。
【理化指标】:
外观:无结块,无肉眼可见杂质。
颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致。
气味:该产品固有的气味。
菌落总数:<1000
沙门氏菌:无
大肠杆菌:无
硬脂酸镁用途:
食品添加剂使用卫生标准:蜜饯,糖果
FAO/WHO(g/kg):涂敷用葡萄糖粉和蔗糖粉15(不得有淀粉存在);汤料15。
GB 2760-2001:胶姆糖基础剂、糖果,GMP为限;蜜饯0.8g/kg.
注意:注意防潮,不能与腐蚀性气体接触,也不能与酸、碱、有毒物物混放。
包装10kg、20kg/袋。
贮藏:置于阴凉、通风、干燥处存放。
应用领域:
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。服0.05%。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱果酱、奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。
湖南景昌生物制品有限公司
联系人:
闫先生
服务热线:
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公司地址:
湖南省 长沙市 芙蓉区
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