湖南景昌生物制品有限公司
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食品级硬脂酸镁厂家 硬脂酸镁价格

价格 17/公斤 16/公斤
起订量 ≥1 ≥25
所在地 湖南 长沙 可售量 10000公斤

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所在地区:湖南省 长沙市

主营产品: 专用食品添加剂, 甜味剂, 护色剂, 蛋白粉, 食品着色剂, 甜味香精, 防腐剂,

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商品详情 联系方式

基本参数

型号 : 食品级 含量 : 99
执行标准 : 国标 名称 : 硬脂酸镁
品牌 : 万象宏润 有效物质含量 : 99
产品规格 : 25*1 主要用途 : 抗结剂
CAS : 557-04-0 食品添加剂生产许可证 : SC20133050300471

硬脂酸镁   食品级硬脂酸镁   硬脂酸镁价格报价  硬脂酸镁生产厂家

中文名:硬脂酸镁

英文名:Magnesium stearate

化学式:C36H70MgO4

分子量:591.24

CAS登录号:557-04-0

熔    点:200℃(lit.)

硬脂酸镁外观为细小的轻的白色粉末,手感滑腻。

【理化指标】:

外观:无结块,无肉眼可见杂质。

颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致。

气味:该产品固有的气味。

菌落总数:<1000

沙门氏菌:无

大肠杆菌:无

硬脂酸镁用途:

食品添加剂使用卫生标准:蜜饯,糖果

FAO/WHO(g/kg):涂敷用葡萄糖粉和蔗糖粉15(不得有淀粉存在);汤料15。

GB 2760-2001:胶姆糖基础剂、糖果,GMP为限;蜜饯0.8g/kg.

注意:注意防潮,不能与腐蚀性气体接触,也不能与酸、碱、有毒物物混放。

包装10kg、20kg/袋。

贮藏:置于阴凉、通风、干燥处存放。

应用领域:

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。服0.05%。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱果酱、奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。


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