湖南景昌生物制品有限公司

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食品级蔗糖脂肪酸酯生产厂家蔗糖脂肪酸酯价格

价格	￥20/公斤	￥19/公斤
起订量	≥1	≥25
所在地	湖南长沙	可售量 10000公斤

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基本参数

保质期 :	两年	产地 :	成都
品牌 :	万象宏润	型号 :	食品级
含量 :	99	标准 :	国标
是否进口	否	有效物质含量	99%
名称	蔗糖脂肪酸酯

蔗糖脂肪酸酯食品级蔗糖脂肪酸酯蔗糖脂肪酸酯价格报价蔗糖脂肪酸酯生产厂家

中文名：蔗糖脂肪酸酯

别名：脂肪酸蔗糖酯、蔗糖酯,简称SE。

产品性状:

白色至黄色的粉末，或无色至微黄色的粘稠液体或软固体。单酯可溶于热水，但二酯或三酯难溶于水。

产品用途:乳化剂，亦可作保鲜剂。

产品用量:

用于肉制品、香肠、乳化香精、水果及鸡蛋保鲜、冰淇淋、糖果、面包、八宝粥、饮料，用量为

1.5g/kg；用于乳化天然色素，用量10.0g/kg；糖果（包括巧克力及巧克力制品），10g/kg。此外本品尚可用

于胶姆糖配料。

蔗糖酯在糖果中的作用糖果是以砂糖、糖浆为主要原料．溶解后进行混合熬煮，然后与油脂、酸味剂、香

料等辅料混合后，经过成型、冷却、固体化后生产出来的。

从糖果的性质上，可以分为软糖与硬糖。为了使糖果中油脂的分散均一化，乳化剂的使用是不可欠缺的，

例如蔗糖酯、甘油脂肪酸酯．山梨糖醇酐脂肪酸酯、大豆卯磷脂等都被普遍使用在糖果中。对于以上乳化剂的

使用方法是：3％～5％的乳化剂(相对于油脂)溶解在作为原料的油脂中，调制成乳化油脂后使用。

乳化剂应用于糖果中可以达到以下的效果：

1．使油脂的均一混合变得容易；

2．防止油脂的分离；

3．防止糖果在成型、切断中对机器的黏附：

4．防止糖果粘附于包装纸；

5．防止糖果粘牙；

6．另外．在高温高湿条件下防止糖果的溶解。

【应用领域】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、医药：保健食品、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

4、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

5、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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公司地址：

湖南省长沙市芙蓉区

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