湖南景昌生物制品有限公司

主营产品：专用食品添加剂, 甜味剂, 护色剂, 蛋白粉, 食品着色剂, 甜味香精, 防腐剂,

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可得然胶价格食用可得然胶生产厂家

价格	￥160/公斤	￥159/公斤
起订量	≥1	≥25
所在地	湖南长沙	可售量 10000公斤

联系人：闫先生

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基本参数

主要有效成分 :	可得然胶	级别 :	食用可得然胶
有效物质含量 :	99	主要用途 :	增稠剂
品牌 :	可得然胶生产商	产品规格 :	25*1
执行标准 :	国标	CAS :	见包装
外观 :	粉末	货号 :	3669789

中文名称:可得然胶

中文同义词:Β-1,3-葡聚糖

英文名称:Curdlan

CAS号:54724-00-4

可得然胶（又名：凝胶多糖）是1966年由当时日本大阪的博士通过微生物发酵而发现的一种发酵多糖类物质。该物质因具有加热后能凝固的特性(Curdle特性),故被取名可得然胶（Curdlan)。

用途：固化剂、胶凝剂、稳定剂、增稠剂。白色或近白色粉末，几乎无臭。

应用情况

可得然胶现已经被广泛应用于食品工业各个领域。如作为稳定剂、凝固剂、增稠剂、持水剂、粘合剂、成膜剂等用于肉类食品、面类食品、水产食品、烘烤食品、冷冻食品、油炸食品、低热能食品（*食品）等的制作中。

用法用量:可得然胶既可以粉末形式加入也可以悬浮液形式添加，浓度在0.4%-6. 0%之间任意选择。肉丸添加量(以粉末形式添加)为总肉原料的千分之二到千分之三

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