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基本参数
| 型号 : | 食品级 | 类别 : | 中温α-淀粉酶 |
| 酶活力 : | 2万 | 酶活力保存率 : | 99 |
| 砷含量 : | 0.001 | 有效物质含量 : | 99 |
| 重金属 : | 0.001 | 产品规格 : | 1kg/包×10包/箱 |
| CAS : | 9000-90-2 |
用本产品对淀粉进行分解，具有操作工艺简单、成本低、无污染等优点。本产品在25C下保存至少3个月仍然具有所标示的活性。如果保存在更低的温度下，其活性会维持更长时间。但本产品不能冷冻。
产品特性
1.中温a淀粉酶PH6. 0-7.0较为稳定，作用PH6.0-6. 4，PH 5. 0以下失活严重。2. 在70- 85C之间，随着温度升高，其反应速度加快，但失活也加快。作用温度75C。
酶活力定义
1毫升(克)酶于60C, PH6. 0条件下，1小时液化可溶性淀粉1克即为-一个酶活力单位以u/ml及u/g来表示。
执行标准.
本产品执行中华人民共和国行业标准QB1805.1-93.
使用说明
使用量为3-6 U/g，为提高酶活力稳定性，钙离子浓度应在50-70ppm。具体的加酶量,应根据实际情况进行实验而定。
湖南景昌生物制品有限公司
联系人：
闫先生
服务热线：
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公司地址：
湖南省 长沙市 芙蓉区
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