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基本参数
| 型号 : | 丙二醇脂肪酸酯 | 有效物质含量 : | 99 |
| 产品规格 : | 25*1 | 主要营养成分 : | 丙二醇脂 肪酸酯 |
| 品牌 : | 丙二醇脂肪酸酯 | 外观 : | 粉末 |
| 含量 : | 99 | 保质期 : | 两年 |
| 主要用途 : | 乳化剂 | 产地 : | 成都 |
产品简介：
丙二醇脂肪酸酯是由脂肪酸和1，2一丙二醇酯化反应而得，所得产物是单酯和双酯的混合物，再经分子蒸馏可得到丙二醇单脂肪酸酯。丙二醇脂肪酸酯具有良好的发泡性和乳化功能，它的发泡才能取决于单酯含量，单酯含量越高，功能越好。它常用作糕点和奶油蛋糕的发泡剂，也常与单双脂肪酸甘油酯配合使用，以起增效作用。
产品性状：
随结构中的脂肪酸的品种不同而异，可得白色至黄色的固体或粘稠液体，无臭味。丙二醇的硬脂酸和软脂酸酯大都为白色固体。以油酸、亚油酸等等不饱和酸制得的产品为淡黄色液体。此外还有粉状、粒状和蜡状。丙二醇单硬脂酸酯的HLB值约为2~3。，是亲油性乳化剂，不溶于水，可溶于乙醇、乙酸乙酯、氯仿等。
产品用处：
乳化剂、消泡剂。
用量：可用于糕点、油炸薯片， 大用量为2.0g/kg。用于复合调味料， 大用量20g/kg。
湖南景昌生物制品有限公司
联系人：
闫先生
服务热线：
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公司地址：
湖南省 长沙市 芙蓉区
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