溶菌酶价格溶菌酶厂家

价格	￥60/公斤	￥59/公斤
起订量	≥1	≥25
所在地	湖南长沙	可售量 10000公斤

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湖南景昌生物制品有限公司

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所在地区：湖南省长沙市

主营产品：专用食品添加剂, 甜味剂, 护色剂, 蛋白粉, 食品着色剂, 甜味香精, 防腐剂,

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基本参数

型号 :	食品级	类别 :	溶菌酶
品牌 :	溶菌酶	酶活力 :	50万 U/g
酶活力保存率 :	99	砷含量 :	0.001
有效物质含量 :	99	重金属 :	0.001
产品规格 :	1kg/包×10包/箱	CAS :	12650-88-3

溶菌酶是一种糖苷水解酶，由18种129个氨基酸残基组成，具有4个s-s键，分子量为14307，专门作用于微生物细胞壁的水解酶，它普遍存在于人和动物的多种组织、分泌液及某些植物、微生物中，可以溶解革兰氏阳性菌的细胞壁，对其有较强的杀灭作用，也可用于结晶蛋白溶菌酶制剂，防止食品变质，在食品保鲜（特别是奶酪、清酒生产）、婴儿食品（母乳化奶粉）及科学研究中有着广泛的应用。