食品级高麦芽糖粉价格高麦芽糖粉厂家

价格	￥12/公斤	￥10/公斤
起订量	≥1	≥25
所在地	湖南长沙	可售量 10000公斤

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湖南景昌生物制品有限公司

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所在地区：湖南省长沙市

主营产品：专用食品添加剂, 甜味剂, 护色剂, 蛋白粉, 食品着色剂, 甜味香精, 防腐剂,

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基本参数

型号 :	食品级	含量 :	99
产品规格 :	25*1	有效物质含量 :	99
执行标准 :	国标	主要用途 :	甜味剂
CAS :	见包装	名称 :	麦芽糖粉
品牌 :	成都万象宏润

来源：为高粱、米、大麦、粟、玉米等淀粉质的粮食为原料，经发酵糖化制成的食品。气味：具有麦芽特有的香味，甜度是白糖甜度的0.75倍。外观：金黄色粘稠状液体或者黄白色糖饼。原植物：有软、硬两种，软者称胶饴，硬者称白饴糖，均可入药，但以用胶饴为主。药材性状：饴糖有软、硬之分，软者为黄褐色浓稠液体，粘性很大；硬者系软饴糖经搅拌，混入空气后凝固而成，为多孔之黄白色糖饼。味甘，药用以秋饴糖为佳。全国各地均产。化学成分：麦芽糖89.5%，蛋白质，脂肪，维生素B2，维生素C，烟酸等。饴糖定义：是以大米等谷类为原料，用麦芽糖化酶作用而制成的一种甜味品。后来，逐步以淀粉代替大米生产饴糖，大正时代开始用活性炭脱色生产精制饴糖。以后欧美开发用酸糖化法生产饴糖，其风味和耐热（熬煮温度）性比麦芽法好。日本还有一种粉末饴糖生产，工艺方法是将饴糖用喷雾干燥法脱水成粉状。主要用途：主要用于加工焦糖酱色及糖果、果汁饮料，造酒、罐头、豆酱、酱油，药用等方面。

麦芽糖是以淀粉或淀粉质的原料，经液化、糖化、精制而成的，主要成分为麦芽糖的产品。

糖浆特性与应用范围

麦芽糖是一种低甜度的淀粉糖，可用它来降低蔗糖甜度；麦芽糖具有与水或极性化合物形成络合物的性质，用于食品中可增强食品的保水性能和保香性能