湖南景昌生物制品有限公司

主营产品：专用食品添加剂, 甜味剂, 护色剂, 蛋白粉, 食品着色剂, 甜味香精, 防腐剂,

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没食子酸丙酯价格没食子酸丙酯厂家

价格	￥95/千克	￥94/千克	￥93/千克
起订量	≥1	≥100	≥1000
所在地	湖南长沙	可售量 10000千克

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所在地区：湖南省长沙市

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基本参数

型号 :	没食子酸丙酯报价	品牌 :	没食子酸丙酯/PG批发
含量 :	99	有效物质含量 :	99
产品规格 :	25*1	执行标准 :	国标
主要用途 :	抗氧化剂	CAS :	见包装
名称 :	没食子酸丙酯	外观 :	粉末

没食子酸丙酯

英文品名:Propyl Gallate

Cas号:121-79-9

分子式:C10H12O5

分子量:212.20

产品性状：

白色粉末，无臭，微有苦味，水溶液无味。

效果：食物抗氧化剂。

食物中PG运用量：用量%

动物油 0.001-0.01 植物油 0.001-0.02

全脂奶粉 0.005-0.01 人造黄油 0.001-0.01

面包 0.001-0.004 谷类食物 0.003

口香糖基质 0.1 糖果 0.01

产品用途：

本品主要可用作抗氧化剂。

PG也是我国答应运用和国外广泛运用的油溶性抗氧化剂。PG对猪油的抗氧化才能较BHA或BHT强些，与BHA和BHT混用时加增效剂则抗氧化效果强。但对面制品的抗氧化效果不如BHA和BHT强。我国规定可用于食用油脂、油炸食物、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、干鱼制品和腌腊肉制品，大运用量01g/kg。该品是食物和饲料添加剂。用作油脂、猪油等的坑氧化剂，抗氧化效果强，但有着色的缺点，用量为0.1g/kg以下。作为饲料抗氧化剂时，大用量为100μm。也可用于化妆品。大鼠口服LD50为3.8g/kg。还可以用作食物抗氧化剂。

产品定量：

1.GB 2760-2001：食用油脂、油炸食物、干鱼制品、饼干、方便面、速煮面、果仁罐头、腌腊肉制品，0.1g/kg；胶姆糖胶基，GMP。与BHA、BHT合用时此两者总量不得超越0.1g/kg，本品不得超越0.05g/kg(以脂肪计)。

2.FAO/WHO(1984)：一般食用油脂、人造奶油，100mg/kg。

3.用于胶姆糖胶基0.1%(FDA，§172.615，2000)。

4.用于油脂(包含挥发性油)0.02%(FDA，§184.1660，2000)。

5.日本：油脂、奶油0.1g/kg。运用0.01%即已造成着色，故常与BHA合用，或与柠檬酸、异抗坏血酸等增效剂合用。

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05%。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂