湖南景昌生物制品有限公司

主营产品：专用食品添加剂, 甜味剂, 护色剂, 蛋白粉, 食品着色剂, 甜味香精, 防腐剂,

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L-脯氨酸经销商 L-脯氨酸源头工厂

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基本参数

L-脯氨酸食品级L-脯氨酸 L-脯氨酸价格报价 L-脯氨酸生产厂家

中文名称: 脯氨酸

英文名称: 2-Pyrrolidinecarboxylic acid

CAS号: 147-85-3

分子式: C5H9NO2

分子量: 115.13

熔点 228 °C (dec.)(lit.)

【性状】：无色至白色晶体或结晶性粉末。分子式: C 5 H 9 NO 2，相对分子质量:115.13，斜方晶系为无水物。单斜晶体含1分子结晶水。无臭，有苦味和独特甜味及风味。熔点228℃（分解）。不纯物有吸湿性。因其为亚氨基酸，与其他的氨基酸的性质不同。

【用途】：营养增补剂。增味剂，与糖供热发生氨基-羰（tang）基反应，可生成特殊的香味物质，能改善果汁饮料、清凉饮料及各种食品的风味。Ｌ-脯氨酸是一种重要的氨基酸，主要用于配制复合氨基酸输液和氨基酸制剂。

【储存】：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。

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