食用乳酸经销商乳酸源头工厂

价格	￥220/公斤	￥219/公斤	￥218.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	湖南长沙	可售量 10000公斤

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湖南景昌生物制品有限公司

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公司官网： http://15580995056.51pla.com

所在地区：湖南省长沙市

主营产品：专用食品添加剂, 甜味剂, 护色剂, 蛋白粉, 食品着色剂, 甜味香精, 防腐剂,

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基本参数

型号 :	食用	有效物质含量 :	99
产品规格 :	25*1	主要营养成分 :	乳酸
品牌 :	乳酸	外观 :	溶液
含量 :	99	保质期 :	两年
主要用途 :	营养强化剂

乳酸食品级乳酸乳酸价格报价乳酸生产厂家

乳酸

CAS号: 50-21-5

分子式: C3H6O3

结构简式: CH3CH(OH)COOH

缩写式: HL (其中L表示乳酸根)

分子量: 90.08

[产品性状]

为无色澄清或微黄色的粘性液体;几乎无臭，味微酸;有引湿性。

[产品用途]

1)乳酸有很强的防腐保鲜功效,可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜(橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱)腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏,具有调节pH值、抑菌、延长保质期、调味、保持食品色泽、提高产品质量等作用;

2)调味料方面,乳酸独特的酸味可增加食物的美味,在色拉、酱油、醋等调味品中加入一定量的乳酸,可保持产品中的微生物的稳定性、安全性,同时使口味更加温和;

3)由于乳酸的酸味温和适中,还可作为精心调配的软饮料和果汁的*酸味剂;

4)在酿造啤酒时,加入适乳酸既能调整pH值促进糖化,有利于酵母发酵,提高啤酒质量,又能增加啤酒风味,延怅保质期。在白酒、清酒和果酒中用于调节pH ,防止杂菌生长,增强酸味和清爽口感; 5.缓)冲型乳酸可应用于硬糖,水果糖及其它糖果产品中,酸味适中且糖转化率低。乳酸粉可用于各类糖果的上粉,作为粉状的酸味剂;

5)天然乳酸是乳制品中的天然固有成分,它有着乳制品的口味和良好的抗微生物作用,旷泛用于调配型酸奶奶酪、冰淇淋等食品中,成为倍受青睐的乳制品酸味剂;

6)乳酸粉末是用于生产荞头的直接酸味调节剂。乳酸是一种天然发酵酸 ,因此可令面包具有独特口味;乳酸作为天然的酸味调节剂,在面包、蛋糕、饼干等焙烤食品用于调味和抑菌作用,并能改进食品的品质,保持色泽,延长保质期。