湖南景昌生物制品有限公司
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明胶生产厂家 明胶价格

价格 30/千克 29/千克
起订量 ≥1 ≥25
所在地 湖南 长沙 可售量 10000千克

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所在地区:湖南省 长沙市

主营产品: 专用食品添加剂, 甜味剂, 护色剂, 蛋白粉, 食品着色剂, 甜味香精, 防腐剂,

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商品详情 联系方式

基本参数

主要有效成分 : 明胶 级别 : 食品级
有效物质含量 : 99 主要用途 : 增稠剂
品牌 : 万象宏润 产品规格 : 25*1
执行标准 : 国标 CAS : 见包装
含量 : 99 货号 : 345646

产品简介

中文名:明胶英文名:”Gelatin别  称:明胶海绵水溶性:可溶于热水,不溶于冷水外  观:白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒应  用:胶凝剂、稳定剂、乳化剂、增稠剂

性状:明胶制品为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒;是一种无色无味,无挥发性、透明坚硬 的非晶体物质,

溶解性:可溶于热水,不溶于冷水,但可以缓慢吸水膨胀软化,明胶可吸收相当于分量5-10倍的水。

分子量:明胶是胶原变性的产品,是一种热可逆性的混合物,没有固定的结构和相对分子量,其分子量散布 在几万到几十万 lt;300KD)

主要特性

明胶具有许多 的功用特性:

1)凝胶性;2)持水性;3)成膜性;4)乳化性及起泡性等。

主要用处

明胶根据用处不同可分为:

1)食用明胶----在食物工业中是一种重要的配料和添加剂,常作为胶凝剂、稳定剂、乳化剂、增稠剂和澄清

剂等使用于肉制品、蛋糕、冰淇淋、啤酒、果汁等的生产;

2)医用明胶----医药中使用 的是作为包裹的胶囊;

3)工业明胶----用于纤维纺织、绝缘材料、纸张、全息材料等的制造方面

  食用明胶可用于肉冻、食物添加剂、罐头、糖块、冰糕、火腿肠、皮冻、汽水悬浮剂、检剂、淀剂、雪糕等食物行业等、


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