湖南景昌生物制品有限公司
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植酸价格 植酸生产厂家

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主营产品: 专用食品添加剂, 甜味剂, 护色剂, 蛋白粉, 食品着色剂, 甜味香精, 防腐剂,

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基本参数

型号 : 植酸 含量 : 99
执行标准 : 国标 名称 : 植酸
品牌 : 万象宏润 有效物质含量 : 99
产品规格 : 25*1 主要用途 : 酸度调节剂
CAS : 见包装 产地 : 成都

【产品简介】:

【产品名称】植酸

【英文名称】phytic acid

【产品分子式】C6H18O24P6

【产品分子量】660.04

【产品性状】植酸为淡黄色至淡褐色浆状液体。 

【产品溶解性】植酸易溶于水、乙醇,几乎不溶于、苯和氯仿。 

【产品密度】1.285 

【产品折射率】1.391 


【产品使用】  :

1、植酸按卫生部颁发《食物增加剂卫生标准GB2760-86增补品种》中规定植酸适用于水产品对虾保鲜参考用量以0.05%-0.1%的水溶液作为冷冻保鲜液,日本在贝类罐头中用0.1-0.5%植酸,以防黑变,鱼类用0.3%植酸,在100℃处理,二分钟可防止鱼体变色,用0.01-0.05%植酸与微量柠檬酸混合制造的溶液,可作果蔬、花卉保鲜剂,效果很好。 

2、 罐头食物中的使用:在罐头食物中增加植酸可达到稳定护色效果。 在鱼、虾、乌贼等水产品罐头中增加微量植酸,可防止鸟粪石生成。国外把植酸称之为“struvite”防止剂,已广泛使用在罐装食物中。增加量0.5-0.5%。 

3、饮料生产中的使用: 在饮猜中增加0.01-0.05%植酸,可除掉过多的金属离子(特别是对人体有害的重金属),对人体有良好保护作用。

4、抗氧化剂;将一份50%植酸和三份山梨醇脂酸(亲水/亲油值4.3)混合,以0.2%参加植物油中,抗氧化性能极好。植酸可防止过氧化氢(双氧水)分化,因而可作双氧水贮藏稳定剂。 


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