湖南景昌生物制品有限公司
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DL-丙氨酸价格 DL-丙氨酸生产厂家

价格 30/公斤 29/公斤 28.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥100
所在地 湖南 长沙 可售量 10000公斤

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主营产品: 专用食品添加剂, 甜味剂, 护色剂, 蛋白粉, 食品着色剂, 甜味香精, 防腐剂,

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基本参数

型号 : DL-丙氨酸 有效物质含量 : 99
产品规格 : 25*1 主要营养成分 : DL-丙氨 酸
品牌 : DL-丙氨酸 外观 : 粉末
含量 : 99 保质期 : 两年
主要用途 : 氨基酸 产地 : 成都


 DL-α-丙氨酸

【英文别名】DL-Alanine (1.00963); DL-2-Amino Propanoic Acid; H-DL-Ala-OH; DL-2-Aminopropionic acid

CAS NO.】302-72-7

二、性状

性状 无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜味。味地域值0.06%。由乙醇-水结晶者为斜方晶体,由水重结晶者为针状结晶或结晶性粉末。5%的水溶液PH值5.5-7.0。约于295-300℃熔化并分解。化学性质安稳。遇亚硝suan可转化为乳酸。易溶于水(16.72g/100ml,25)。微溶于乙醇。无旋光性

三、用途

要用于食物加工工业作养分补充剂、调味料用。其次用于医药工业。具有良好的美味,能够增强化学调味料的调味作用;

具有特殊的甜味,能够改进人造甜味剂的味感;改进有机酸的酸味,改进醋的风味;

具有酸味,使盐入味快,提高腌制咸菜、酱菜的作用,可缩短腌制时刻,改进风味;

作合成清酒和清凉饮料的酸味纠正剂、缓冲剂,可避免发泡酒老化,减少酵母臭;具有性,在各种食物加工中:如油类、蛋黄酱、糟制食物、酱油浸渍食物、米糠腌制食物等,均可使用,既能避免氧化,又能改进其风味;

用作制造维生素B6的质料,医学微生物和生物化学氨基酸代谢用。

DL-丙氨酸仍是合成一些农药及医药的重要中间体,医学微生物和生物化学氨基酸代谢用药。用作食物调味剂、养分补充剂、微生素B6中间体、饲料添加剂等,亦可作生化试剂


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