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基本参数
型号 : | DL-丙氨酸 | 有效物质含量 : | 99 |
产品规格 : | 25*1 | 主要营养成分 : | DL-丙氨 酸 |
品牌 : | DL-丙氨酸 | 外观 : | 粉末 |
含量 : | 99 | 保质期 : | 两年 |
主要用途 : | 氨基酸 | 产地 : | 成都 |
DL-α-丙氨酸
【英文别名】DL-Alanine (1.00963); DL-2-Amino Propanoic Acid; H-DL-Ala-OH; DL-2-Aminopropionic acid
【CAS NO.】302-72-7
二、性状
性状 无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜味。味地域值0.06%。由乙醇-水结晶者为斜方晶体,由水重结晶者为针状结晶或结晶性粉末。5%的水溶液PH值5.5-7.0。约于295-300℃熔化并分解。化学性质安稳。遇亚硝suan可转化为乳酸。易溶于水(16.72g/100ml,25)。微溶于乙醇。无旋光性
三、用途
要用于食物加工工业作养分补充剂、调味料用。其次用于医药工业。具有良好的美味,能够增强化学调味料的调味作用;
具有特殊的甜味,能够改进人造甜味剂的味感;改进有机酸的酸味,改进醋的风味;
具有酸味,使盐入味快,提高腌制咸菜、酱菜的作用,可缩短腌制时刻,改进风味;
作合成清酒和清凉饮料的酸味纠正剂、缓冲剂,可避免发泡酒老化,减少酵母臭;具有性,在各种食物加工中:如油类、蛋黄酱、糟制食物、酱油浸渍食物、米糠腌制食物等,均可使用,既能避免氧化,又能改进其风味;
用作制造维生素B6的质料,医学微生物和生物化学氨基酸代谢用。
DL-丙氨酸仍是合成一些农药及医药的重要中间体,医学微生物和生物化学氨基酸代谢用药。用作食物调味剂、养分补充剂、微生素B6中间体、饲料添加剂等,亦可作生化试剂
湖南景昌生物制品有限公司
联系人:
闫先生
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公司地址:
湖南省 长沙市 芙蓉区
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