食品级焦磷酸二氢二钠焦磷酸二氢二钠加工厂家万象宏润

价格	￥11/公斤	￥10/公斤	￥9.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	湖南长沙	可售量 10000公斤

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湖南景昌生物制品有限公司

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所在地区：湖南省长沙市

主营产品：专用食品添加剂, 甜味剂, 护色剂, 蛋白粉, 食品着色剂, 甜味香精, 防腐剂,

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基本参数

型号 :	食品级焦磷酸二氢二钠	有效物质含量 :	99
产品规格 :	25*1	主要营养成分 :	焦磷酸二氢二钠
品牌 :	万象宏润	外观 :	粉末
含量 :	99	保质期 :	两年
主要用途 :	保水剂	产地 :	成都

产品介绍：

磷suan二氢二钠

英文名称： Disodium dihydrogen pyrophosphate

分子式： Na2H2P2O7

分子量：221.94

产品性状：

白色结晶性粉末，相对密度1.862，加热到220℃以上分解成偏磷suan钠。易溶于水，可与Cu2 、Fe2 形成螯合物，水溶液与稀硫suan稀无机酸加热水解成磷suan。来源与制法是磷suan二氢钠加热到200℃脱水制得；或在磷suan中加入碳酸钠，再加热到200℃经过脱水制得。

用途与注意事项：

功能水分保持剂、PH调节剂、金属螯合剂。本品为酸性盐，一般不单独使用。常与焦酸钠（碱性盐，与肉中蛋白质有特异作用，可显著增强肉的持水性）混合使用。本品与碳酸氢钠反应生成二氧化tan，可以用作快速发酵粉的原料。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―2011）中作为食品添加剂食用，各个食品中

产品使用量：

用作快速发酵剂、水分保持剂、品质改良剂，用于面包、饼干等焙烤食品及肉类、水产品等；作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于苏打饼干，大使用量3.0g/kg；在面包中大使用量为1.0～3.0g/kg。用作发酵粉，用于烘烤食品，控制发酵速度，提高生产强度；用于方便面，缩小成品复水时间，不粘不烂。用于饼干糕点，缩短发酵时间，降低产品破损率，疏松空隙整齐，可延长贮存期。