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基本参数
型号 : | 山梨酸钾生产企业 | 品牌 : | 山梨酸钾报价 |
含量 : | 99 | 有效物质含量 : | 99 |
类型 : | 防腐剂 | 成分 : | 山梨酸钾 |
产品规格 : | 25*1 | 执行标准 : | 国标 |
主要用途 : | 防腐剂 | CAS : | 见包装 |
中文名:山梨酸钾
英文名:Potassium sorbate
别 称:2,4-Hexadienoic acid potassium salt
化学式:CH3CH=CHCH=CHCOOKCAS
登录号:24634-61-5EINECS
登录号:246-376-1
分子式:C6H7KO2
山梨酸钾为白色条状,微有臭味,长期暴露在空气中易吸潮、被氧化分化而变色。山梨酸钾易溶于水,67.6g/100ml(20 );5食盐水,47.5g/100ml(室温);25糖水,51g/100ml(室温)。溶于丙二醇,5.8g/100ml;乙醇,0.3g/100ml。1山梨酸钾水溶液的PH78。
安稳性
山梨酸(钾)在密封状态下安稳,暴露在潮湿的空气中易吸水,y化而变色。山梨酸钾对热安稳性较好,分化温度高达270。
山梨酸(钾)能有效地按捺酶菌,酵母菌和洽氧性细菌的活性,然后到达有效地延伸食物的保存时刻,并坚持原有食物的风味。
化妆品防腐剂。属有机酸类防腐剂。添加量一般为0.5。可与山梨酸混合使用。山梨酸钾虽易溶于水,使用方便,但其1水溶液ph值为78,有使化妆品ph值升高的倾向,在使用时应予以留意。
用量
(1)肉、鱼、蛋、禽类制品 0.075g/kg
(2)果、蔬保鲜、碳酸饮料0.2g/kg
(3)胶原蛋白肠衣、低盐酱菜、醤类、蜜饯、果汁(味)型饮料、果冻 0.5g/kg
(4)食物工业用塑料桶装浓缩果汁2.0g/kg
(5)酱油、食醋、果酱、氢化植物油、软糖、鱼干制品、即食豆制食物、糕点、馅、面包、蛋糕、月饼、即食海蜇、乳酸菌饮品 1.0g/kg
(6)果汁(果味)冰、含乳饮料 0.5g/kg
(7)预调酒 0.2g/kg
(8)肉灌肠 1.5g/kg
(9)复合调味料、调味糖浆、液体复合调味料、即食笋干 1.0g/kg
湖南景昌生物制品有限公司
联系人:
闫先生
服务热线:
톖톖ꤴ톖ꤴ톖
公司地址:
湖南省 长沙市 芙蓉区
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