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基本参数
型号 : | 双乙酸钠 | 品牌 : | 双乙酸钠 |
含量 : | 99 | 有效物质含量 : | 99 |
类型 : | 防腐剂 | 成分 : | 双乙 酸钠 |
产品规格 : | 25*1 | 执行标准 : | 国标 |
主要用途 : | 防腐剂 | CAS : | 见包装 |
双乙酸钠(Sodium Diacetate,简称SDA)是乙酸钠和乙酸的分子化合物,由短氢键缔合,化学分子式为CH3COONaCH3COOHXH2O,呈白色吸湿性晶状粉末,易溶于水(lg/ml)和乙醇,无毒,具有乙酸气味;加热至150以上开端分解,散发烟气及剌激性酸味;其水溶液的PH值为4.55.0(10%水溶液)。
技术指标
游离(以干基计)% 39.0 - 41.0
钠(以干基计) % 58.0 - 60.0
水分 % 2.0
PH值(10%水溶液) 4.5 - 5.0
易氧化物(以计) % 0.2
砷(以As计) mg/kg 3.0
重金属(以铅计) mg/kg 10.0
应用方法及规模
饮料类
A 非酒精饮料:增加量为0.5-0.6g/kg。
B 苏打类饮料:增加量为0.4-0.5g/kg
调味品类
A 酱油:增加0.3%,高温季节保存3个月不生酶。越期保存,可恰当增加增加量。
B 黑酱类:由于比较粘稠,双乙酸钠不易在其中均匀分散,可在恰当加热情况下参加5%的双乙酸钠水溶液拌和。
C 豆瓣酱、面酱中增加0.06%-0.25%
湖南景昌生物制品有限公司
联系人:
闫先生
服务热线:
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公司地址:
湖南省 长沙市 芙蓉区
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