湖南景昌生物制品有限公司
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食品级双乙酸钠价格 双乙酸钠生产厂家

价格 12/公斤 11/公斤 10.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥100
所在地 湖南 长沙 可售量 10000公斤

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主营产品: 专用食品添加剂, 甜味剂, 护色剂, 蛋白粉, 食品着色剂, 甜味香精, 防腐剂,

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基本参数

型号 : 双乙酸钠 品牌 : 双乙酸钠
含量 : 99 有效物质含量 : 99
类型 : 防腐剂 成分 : 双乙 酸钠
产品规格 : 25*1 执行标准 : 国标
主要用途 : 防腐剂 CAS : 见包装


双乙酸钠(Sodium Diacetate,简称SDA)是乙酸钠和乙酸的分子化合物,由短氢键缔合,化学分子式为CH3COONaCH3COOHXH2O,呈白色吸湿性晶状粉末,易溶于水(lg/ml)和乙醇,无毒,具有乙酸气味;加热至150以上开端分解,散发烟气及剌激性酸味;其水溶液的PH值为4.55.0(10%水溶液)。



技术指标

游离(以干基计)% 39.0 - 41.0

钠(以干基计) % 58.0 - 60.0

水分 %  2.0

PH值(10%水溶液) 4.5 - 5.0

易氧化物(以计) %  0.2

砷(以As计) mg/kg  3.0

重金属(以铅计) mg/kg  10.0


应用方法及规模

饮料类

A 非酒精饮料:增加量为0.5-0.6g/kg。

B 苏打类饮料:增加量为0.4-0.5g/kg

调味品类

A 酱油:增加0.3%,高温季节保存3个月不生酶。越期保存,可恰当增加增加量。

B 黑酱类:由于比较粘稠,双乙酸钠不易在其中均匀分散,可在恰当加热情况下参加5%的双乙酸钠水溶液拌和。

C 豆瓣酱、面酱中增加0.06%-0.25%




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