聚丙烯酸钠厂家直销聚丙烯酸钠生产厂家

价格	￥18/公斤	￥17/公斤	￥16.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	湖南长沙	可售量 10000公斤

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湖南景昌生物制品有限公司

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所在地区：湖南省长沙市

主营产品：专用食品添加剂, 甜味剂, 护色剂, 蛋白粉, 食品着色剂, 甜味香精, 防腐剂,

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基本参数

主要有效成分 :	聚丙烯酸钠	级别 :	食品级
有效物质含量 :	99	主要用途 :	增稠剂
品牌 :	聚丙烯酸钠	产品规格 :	25*1
执行标准 :	国标	CAS :	9003-04-7
产地 :	成都	货号 :	252346

改进质量的各类凉皮、米皮等

在传统凉皮加工过程中适量增加，可有用增加凉皮的筋度和韧性，改进凉皮的口感，使凉皮进口爽滑、筋道、有咬劲、不黏口，进步产品的附加值，增加客户的经济效益。将本品加入40℃的热水中溶解15-30分钟后，再将该溶液搅拌均匀加入小麦面粉中即可。增加量： 0.1-0.3%（即每100斤根底粉中加入0.1-0.3斤，客户也可根据需求确定佳增加量）对于食物理化性质的改进（1）增强质料面粉中的蛋白质粘着力（2）淀粉粒子相互结合，使其粒子涣散浸透至蛋白质的网络结构（3）面团构成细密，光滑的质地（4）由于构成安稳胶质，所以避免渗出水溶性淀粉（5）由于水合性很强，所以面团中水分均匀坚持，避免枯燥（6）进步面团的延展性（7）使质猜中的油脂成分安稳的涣散到面团中应用范围：（1）．面制品职业方便面、面条类、各类专用面粉，烘培食物、等面粉制品中，具有增强质料面粉中的蛋白质粘结力，避免可溶性淀粉和营养成分渗出，进步面团的延展性和原材料利用率，改进口感和风味，面包等食物因天然枯燥引起的老化现象，方便面等油炸食物加工中，使质猜中的油脂万分安稳地涣散至面团中，降低吸油率，节约用油，用量约0.05％-0.12％（2）．冷饮职业作为复配乳化安稳剂配料组份，可代替部分瓜乐豆胶、CMC、黄原胶、明胶等，起到增果、降低成本的效果。（3）．肉制品职业肉丸子，使产品更加筋道，进步蛋白质纤维的粘弹性和伸长度。增加肉感，降低成本。（4）．其它红薯、玉米、燕麦、马铃薯等粉丝、粉条、粉皮制品，进步产品的筋力，增耐煮性：果酱、西红柿少司、果冻、布丁、冰淇淋、调味酱及酱油的增稠和安稳；冷冻食物、水产加工品保鲜“冰衣”；糖液、盐水、钦料、酒类的除浊弄清剂。