食品级L-半胱氨酸 L-半胱氨酸加工厂家

价格	￥150/公斤	￥149/公斤	￥148.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	湖南长沙	可售量 10000公斤

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湖南景昌生物制品有限公司

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所在地区：湖南省长沙市

主营产品：专用食品添加剂, 甜味剂, 护色剂, 蛋白粉, 食品着色剂, 甜味香精, 防腐剂,

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基本参数

型号 :	食品级L-半胱氨酸	有效物质含量 :	99
产品规格 :	25*1	主要营养成分 :	L-半胱氨酸
品牌 :	万象宏润	外观 :	粉末
含量 :	99	保质期 :	两年
主要用途 :	氨基酸	产地 :	成都

中文名称:半胱氨酸分子式：cysteine HSCH2CH（NH2）COOH，分子量:121.15 水中溶解度：277.433g/L(25℃，水) 半胱氨酸是一种还原剂,它能够促进面筋的构成,削减混合所需的时间和所需药用的能量,半胱氨酸通过改动蛋白质分子之间和蛋白质分子内部的二硫键,削弱了蛋白质的结构，这样蛋白质就扩展开来。此外,半胱氨酸是一种天然产生的氨基酸，在食物加工中具有许多用途，它主要用于焙烤制品，作为面团改良剂的必需成分。半胱氨酸是一种还原剂，它能够促进面筋的构成，半胱氨酸通过改动蛋白质分子之间和蛋白质分子内部的二硫键，削弱了蛋白质的结构，这样蛋白质就扩展开来。L-胱氨酸同时也是生产肉味香精所有必要的原材料,其反响原来为美拉德反响,肉味香精广泛的应用于薯条,火腿肠等范畴.