湖南景昌生物制品有限公司

主营产品：专用食品添加剂, 甜味剂, 护色剂, 蛋白粉, 食品着色剂, 甜味香精, 防腐剂,

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食品级豆腐王葡萄糖酸内酯生产厂家

价格	￥15/公斤	￥14/公斤	￥13.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	湖南长沙	可售量 10000公斤

联系人：闫先生

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所在地区：湖南省长沙市

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基本参数

型号 :	食品级	品牌 :	万象宏润
含量 :	99	有效物质含量 :	99
产品规格 :	25*1	执行标准 :	国标
主要用途 :	凝固	CAS :	见包装
名称 :	葡萄糖酸内酯

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豆腐王

做豆腐脑的方法:

1、一定要注意内脂的用量！很重要!内脂按比例（500g豆汁：1.25g内脂）用少量温水化开，放入保温的锅内，煮开的豆汁倒入，边倒边搅拌均匀，盖盖保温，别移动位置，15-20分钟以后拿出即可

2、用一点水把内脂溶解，只要碗底一点就可以了。

3、将溶解的内脂溶液倒入豆浆中，充分混合，20分钟后，嫩滑的豆腐脑就做好了！

4、倒点葱花、酱油、香油、花生酱、虾皮之类，按自己喜欢的口味调和一下就可以吃啦

1、豆腐：一斤黄豆出(5-6)斤豆浆，加入内脂(7.5-9)克

2、豆腐脑：一斤黄豆出(15-18)斤豆浆，加入内脂(9-12)克

3、奶酪：牛奶重量的0.25-0.3

4、面包蛋糕膨松：内酯和小苏打（2：1）按面粉重量的2.5％

5、饮料调味产气：内酯和小苏打（2：1）适量加入

使用范围与使用量：

作为凝固剂，稳定剂：

鱼虾保鲜，大使用量0.1G/KG

香肠（肉肠），鱼糜制品，葡萄汁，豆制品（豆腐，豆花），大使用量3.0G/KG；

西式火腿，大使用量3.0G/KG；

发酵粉，按生产需要适量使用。

作为酸度调节剂：

可用于各类食品，按生产需要适量使用

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公司地址：

湖南省长沙市芙蓉区

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