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基本参数
| 型号 : | 食品级 | 品牌 : | 万象宏润 |
| 含量 : | 99 | 有效物质含量 : | 99 |
| 类型 : | 防腐剂 | 成分 : | 纳他霉素 |
| 产品规格 : | 25*1 | 执行标准 : | 国标 |
| 主要用途 : | 防腐剂 | CAS : | 7681-93-8 |
纳他霉素 食品级纳他霉素纳他霉素价格报价纳他霉素生产厂家
产品名称：纳他霉素
英文名称：Natamycin
CAS 编号：7681-93-8
产品分子式：C33H47NO13
产品分子量：665.75
产品形状：
纳他霉素是一种多烯烃大环内酯类抗真菌剂，它对几乎所有的酵母菌和霉菌都有抗菌活性，不仅能够抑制真
菌，还能防止真菌霉素的产生。其分子是一种具有活性的环状四烯化合物，含3个以上的结晶水，其外观白色
（或奶油色），为无色、无味的结晶粉末。在pH值高于9或低于3时，其溶解度会有所提高，在大多数食品的
PH范围内非常稳定。纳他霉素具有一定的抗热处理能力，在干燥状态下相对稳定，能耐受短暂高温
（100℃）；但由于它具有环状化学结构、对紫外线较为敏感，故不宜与阳光接触。纳他霉素活性的稳定性受
PH值、温度、光照强度和氧化剂及重金属的影响，所以食品应该避免与氧化物及硫氢化合物等接触。
【产品用途】
纳他霉素是一种天然、广谱、安全的酵母菌及霉菌等丝状真菌抑制剂，它不仅能够抑制真菌，还能防止真菌毒
素的产生。纳他霉素对人体无害，很难被人体消化道吸收，而且微生物很难对其产生抗性，同时因为其溶解度
很低等特点，通常用于食品的表面防腐。97年我国卫生部正式批准纳他霉素作为食品防腐剂。主要应用于乳制
品、肉制品、发酵酒、饮料果汁，方便食品，烘烤食品，香基等的生产和保藏。
湖南景昌生物制品有限公司
联系人：
闫先生
服务热线：
쐈ꠠ흒흒ꠠ쎑
公司地址：
湖南省 长沙市 芙蓉区
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