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基本参数
| 型号 : | 食品级 | 有效物质含量 : | 99 |
| 产品规格 : | 25*1 | 主要营养成分 : | DL-蛋氨酸 |
| 品牌 : | 万象宏润 | 外观 : | 粉末 |
| 含量 : | 99 | 保质期 : | 两年 |
| 主要用途 : | 营养强化剂 |
DL-蛋氨酸 食品级DL-蛋氨酸 DL-蛋氨酸价格报价 DL-蛋氨酸生产厂家
名称：DL-蛋氨酸
英文：DL-Methionine
CAS:59-51-8
分子量：149.21
有效期：2年
包装：25公斤纸板桶
储藏：阴凉干燥 密闭保存
产品性状
白色薄片状结晶或结晶性粉末。有特殊气味。味微甜。熔点281度（分解）。10%水溶液的PH值5.6-6.1.无旋光性.对热及空气稳定.对强酸不稳定,可导致脱甲基作用.溶于水(3.3g/100ml,25度)、稀酸和稀减溶液。
产品用途
营养增补剂。与L-型蛋氨酸的生理效果相同，但价格低(L-型由DL-型制得)，故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中属于限制。添于上述食品中以改善平衡。需要量随摄入量而异。成人男子需要量为1.1g/d。
海胆味与蛋氨酸有关，海胆甜味与甘氨酸、丙氨酸有关，苦味与缬氨酸有关，鲜味与等有关，因此可将这些配制成调味剂。
应用领域：
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。服0.05%。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱果酱、奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。
湖南景昌生物制品有限公司
联系人：
闫先生
服务热线：
딡ꔶꂂꂂꔶ삄
公司地址：
湖南省 长沙市 芙蓉区
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