湖南景昌生物制品有限公司

主营产品：专用食品添加剂, 甜味剂, 护色剂, 蛋白粉, 食品着色剂, 甜味香精, 防腐剂,

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食品级葡萄糖酸钙葡萄糖酸钙加工厂家

价格	￥12/公斤	￥11/公斤	￥10.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	湖南长沙	可售量 10000公斤

联系人：闫先生

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基本参数

型号 :	食品级葡萄糖酸钙	有效物质含量 :	99
产品规格 :	25*1	主要营养成分 :	葡萄糖酸钙
品牌 :	万象宏润	外观 :	粉末
含量 :	99	保质期 :	两年
主要用途 :	营养强化剂	产地 :	成都

中文名称:葡萄糖酸钙

英文名称:Calcium gluconate

CAS号: 299-28-5

分子式: C12H22CaO14

分子量: 430.37

EINECS号:206-075-8

产品性状

本品为白色颗粒性粉末，

葡萄糖酸钙片为含葡萄糖酸钙的白色片剂；葡萄糖酸钙含片为葡萄糖酸钙的白色或带色片剂，气芳香，味甜；葡萄糖酸钙注射液为葡萄糖酸钙的灭菌水溶液，为无色的澄明液体。

产品用途

1.葡萄糖酸钙作为食品钙强化剂，吸收效果比无机钙好。我国规定可用于谷类及其制品，使用量为18～36g/kg；在乳饮料及饮液中为4.5～9.0g/kg。

2.用作钙强化剂、缓冲剂、固化剂、螯合剂

3.食品添加剂，用作缓冲剂、固化剂、螯合剂、营养增补剂。按我国卫生部颁布的“食品营养强化剂使用卫生标准”（1993）规定，可用于谷类及其制品，饮料，其用量18-38克/公斤。

【限量】：

1.GB 14880-94：谷类及其制品、饮料，18~36mg/kg。

GB 2760-2000：2760-2000：软饮料1.78~14.9g/kg。

2.FDA，§184.1199：焙烤食品1.75%；乳制品，0.4%；明胶与布丁制品4.5%；代糖剂，0.01%。

3.FAO/WHO（1984）：青豌豆、草莓、水果色拉罐头350mg/kg（以Ca计）；番茄罐头800mg/kg（丁状或片状），45.mg/kg（整装）（以Ca计）；果酱和果冻200mg/kg（以Ca计）；酸黄瓜250mg/kg。

4.亦可用作日本发酵豆酱、豆腐、蒟蒻等食品的钙强化剂。因其具有螯合金属离子的作用，故具有防止氧化的能力，用于油炸食品等的强化剂时，尚起防止油脂氧化的作用。作为营养强化剂，其吸收率比其他钙强化剂高。

5.在日本限用于营养增补剂，*用量1%（以钙计，本品11.2%一下）。

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湖南省长沙市芙蓉区

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