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基本参数
型号 : | 红米红色素 | 主要着色成分 : | 红米红 |
产品规格 : | 25*1 | 主要用途 : | 着色剂 |
品牌 : | 红米红色素 | 色素含量 : | 85 |
来源 : | 天然着色剂 | 有效物质含量 : | 99 |
执行标准 : | 国标 | CAS : | 见包装 |
【产品简介】
红米赤色素为赤色粉末或液体,以黑香米为质料,在必定温度下用酸性乙醇溶液浸提,浸提后经浓缩、精致、灭菌而成液体或再喷雾干燥得到粉末,常用于冰淇淋、糖块、配制酒、风味乳饮料等,是安全的天然食物着色剂。
【产品性状】
红米红为赤色粉末或液体。溶于水、乙醇、不溶于丙酮、石油mi。稳定性好,耐热、耐光、耐贮存,但对氧化剂敏感,钠、钾、钙、钡、锌、铜及微量铁离子对它无影响,但遇锡变玫瑰赤色,遇铅及多量Fe2 则褪色并沉淀。耐酸,水溶液色调受pH影响,pH在1-6为赤色,pH在7-12时可变成淡褐色。长期加热变黄色。主要成分为矢车菊-3-葡萄糖苷(赤色),属花青素类色素。
【产品用途】
本品为食物添加剂,广泛适用于酒类、饮料、冰淇淋、果冻、果酱、菜肴的着色。
湖南景昌生物制品有限公司
联系人:
闫先生
服务热线:
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公司地址:
湖南省 长沙市 芙蓉区
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