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基本参数
型号 : | 食品级磷酸三钠 | 有效物质含量 : | 99 |
产品规格 : | 25*1 | 主要营养成分 : | 磷酸三钠 |
品牌 : | 万象宏润 | 外观 : | 粉末 |
含量 : | 99 | 保质期 : | 两年 |
主要用途 : | 保水剂 | 产地 : | 成都 |
产品名称]
磷suan三钠的CAS号之-是7601-54-9 ,英文是Tr isodium phosphate,磷suan三钠可以看作是以磷suanH3P04为母体,用3个金属na原子Na,全部置换了它分子式中所含的3个氢离子H 后,所得的产物。因磷H3P04是三元酸,它的分子式里有3个可以被金属元素置换的氢离子。
物理性质
无色至白色针状结晶或结晶性粉末,无水物或含1~12分子的结晶水,无臭。十二水合物熔点73. 4° C。易溶于水,不溶于乙醇。1%的水溶液pH值为11. 5~12.1。
应用领域
1.作品质改良剂,有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用,由此改善食品的结着力和持水性。中国规定可用于奶酪, 使用量5g/kg;在西式火腿、肉、鱼、虾和蟹中 使用量为3.0g/kg;在罐头、果汁、饮料和奶制品中 使用量为0.5g/kg。
湖南景昌生物制品有限公司
联系人:
闫先生
服务热线:
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公司地址:
湖南省 长沙市 芙蓉区
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