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基本参数
型号 : | 食用叶绿素铜钠盐 | 主要着色成分 : | 叶绿素铜钠盐 |
产品规格 : | 500g*1桶 | 主要用途 : | 着色剂 |
品牌 : | 叶绿素铜钠盐生产商 | 色素含量 : | 85 |
来源 : | 天然着色剂 | 有效物质含量 : | 99 |
执行标准 : | GB | CAS : | 5458-35-9 |
中文名称:叶绿素铜钠盐
英文名称:Sodium copper chlorophyllin 其他名称:叶绿素铜络盐、叶绿素铜钾盐 叶绿素铜络盐:Copper chlorophyll complex 叶绿素铜钾盐:Potassium copper chlorophyllin 【定 义】天然绿色素——叶绿素铜钠盐以菠菜或蚕粪为原料,用或乙醇提取叶绿素,添加适量硫酸铜、叶绿素卟啉环中的镁原子被铜置换即生成。 【GB2760应用范围】冷冻饮品(食用冰除外),蔬菜罐头,熟制豆类,加工坚果及籽类,糖果,焙烤食品,饮料类(包装饮用水类除外),果蔬汁(肉) 饮料(包括发酵型产品等),配制酒,果冻等。
天然绿色素--叶绿素铜钠盐是以叶绿素铜钠盐为原料经过精加工而成的天然色素。叶绿素广泛存在于绿色植物中,现在多以植物(如菠菜等)或干燥的蚕沙为原料提取出叶绿素,再经科学方法加工提纯得到天然叶绿素衍生物――叶绿素铜钠盐。叶绿素铜钠盐已被有关卫生组织批准用于食品上,也是我国批准允许使用的食用天然色素,已列入到我国GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中。可以说叶绿素铜钠盐是将提取的叶绿素,经过皂化、铜化等反应,并经过精制而成。
[产品性状]
具有特殊气味的墨绿色粉末。易溶于水和乙醇溶液,水溶液为透明的,随浓度而加深,耐光、耐热,稳定性较好。叶绿素广泛存在于绿色植物中,现在多以植物(如菠菜等)或干燥的蚕沙为原料提取出叶绿素,再经科学方法加工提纯得到天然叶绿素衍生物――叶绿素铜钠盐。叶绿素铜钠盐已被有关卫生组织批准用于食品上,也是我国批准允许使用的食用天然色素,已列入到我国GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中。
[主要成分]
主要成分为为叶绿素铜钠(二钠)、叶绿素铜钠(三钠)。
使用量:用纯净水稀释到所需浓度即可使用。用于饮料、罐头、雪糕、饼干、干酪、酸黄瓜、着色羹等,大使用量为4 g/kg
湖南景昌生物制品有限公司
联系人:
闫先生
服务热线:
ꔄ퉔
公司地址:
湖南省 长沙市 芙蓉区
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