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基本参数
| 型号 : | 酸枣色素 | 主要着色成分 : | 酸枣 |
| 产品规格 : | 25*1 | 主要用途 : | 着色剂 |
| 品牌 : | 酸枣色素 | 色素含量 : | 85 |
| 来源 : | 天然着色剂 | 有效物质含量 : | 99 |
| 执行标准 : | 国标 | CAS : | 见包装 |
酸枣色素是一种天然食品色素。 枣皮色素的光稳定性、热稳定性以及对一般食品添加剂的稳定性均较好，
可承受食品、医药产品的正常加工处理条件。枣皮红色素可能属于羟基蒽醌类衍生物,但亦有报道指出枣皮
红色素成分可能为花色苷类黄酮类化合物,究其详细的化学结构及分子组成尚不十分清楚,有待进一步研
究。
酸枣色Juiube Pigment ,是从酸枣中提取制得, 为棕黑色结晶或棕褐色无定形粉末。其主要着色成分为蒽醌
类物质。为着色剂,本品可作为焦糖色的代用品,但不溶于体积分数大于40%的乙醇溶液及油脂。
食品添加剂允许使用量允许残留量标准
酸枣色CAS号:
英文名称:sourjujubepigment
文同义词:sourjujubepigment
中文名称:酸枣色
中文同义词:酸枣色
CBNumber:CB22127891
分子式:
分子量:0
MOLFile:Molfile
酸枣色风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味及其他味饮料)(仅限果味饮料)着色剂1.0
酸枣色果蔬汁(肉)饮料着色剂1.0
酸枣色酱油着色剂1.0
酸枣色糕点着色剂0.2
酸枣色糖果着色剂0.2
酸枣色盐渍的蔬菜着色剂1.0
酸枣色酱渍的蔬菜着色剂1.0
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闫先生
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湖南省 长沙市 芙蓉区
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