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基本参数
| 型号 : | 胰酶 | 类别 : | 酶制剂 |
| 品牌 : | 胰酶 | 酶活力 : | 10-50万 |
| 酶活力保存率 : | 99 | 砷含量 : | 0.001 |
| 有效物质含量 : | 99 | 重金属 : | 0.001 |
| 产品规格 : | 1kg/包×10包/箱 | CAS : | 8049-47-6 |
胰酶 食品级胰酶 胰酶价格报价 胰酶生产厂家
{产品简介}
产品名称:胰酶
主要成分:胰酶、葡萄糖
产品性状:卡其色粉末
保存方式:
常温干燥避光保存
保质期:12个月
{产品概述}
胰酶是从自猪胰中提取的一-组酶的统称，主要为胰蛋白酶、胰淀粉酶与胰脂肪酶。对蛋白、淀粉、脂质同时具有分解能力，广泛应用于食品添加、食品加工、洗涤等行业。
{作用机理}
胰酶中的胰蛋白酶能使蛋白质转化为蛋白胨，胰淀粉酶能使淀粉转化为糖，胰脂肪酶则能使脂肪分解为甘油及脂肪酸，在中性或弱碱性条件下活性较强，酸性条件下易被破坏。
应用领域：
1、食品加工
在食品加工中，有时需要去除原料中过多脂质，分解蛋白提高营养价值，或分解淀粉促进食品能量的吸收，可以通过使用胰酶对原料进行处理。
湖南景昌生物制品有限公司
联系人：
闫先生
服务热线：
땰ꈱꈱ땱ꍒꍒꈱꈱ흢
公司地址：
湖南省 长沙市 芙蓉区
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