湖南景昌生物制品有限公司

主营产品：专用食品添加剂, 甜味剂, 护色剂, 蛋白粉, 食品着色剂, 甜味香精, 防腐剂,

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食品级低聚异麦芽糖生产厂家

价格	￥14/个	￥13/个	￥12.00/个
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	湖南长沙	可售量 10000个

联系人：闫先生

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所在地区：湖南省长沙市

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基本参数

型号 :	食品级	含量 :	99
产品规格 :	25*1	有效物质含量 :	99
执行标准 :	国标	主要用途 :	甜味剂
CAS :	499-40-1	名称 :	低聚异麦芽糖
品牌 :	万象宏润

低聚异麦芽糖食品级低聚异麦芽糖低聚异麦芽糖价格报价低聚异麦芽糖生产厂家

产品名称: 低聚异麦芽糖

英文名称: Isomalto-oligosaccharide

产品别名: IMO，异麦芽糖低聚糖，益生元，双歧杆菌增殖因子

溶解度: 可溶于冷水

用途: 独立益生元健康食品，益生菌增殖因子，健康食品配方配料，白糖替代品

产品形态: 糖浆，糖粉

低聚异麦芽糖的特性:

1、粘度

低聚异麦芽糖浆与相同浓度蔗糖溶液粘度很挨近，食物加工时比饴糖简单操作，对于糖果、糕点等食物的组织

与特性无不良影响。

2、耐热性、耐酸性

低聚异麦芽糖耐热。应用到饮料、罐头及高温处理或低ph食物中可保持原有特性与功用。

3、保湿性与避免淀粉老化

低聚异麦芽糖具有保湿性，使水分不易蒸腾，对各种食物的保湿与其质量的保持有较好的作用，并能抑制蔗糖

与葡萄糖的形成结晶。以淀粉为主体的食物，添加低聚异麦芽糖能避免淀粉老化，延长食物的保存时间。

4、冰点下降

低聚异麦芽糖的冰点下降与蔗糖挨近，冻住温度高于果糖。用于冷饮品制造，使产品松软可口。

5、发酵性

低聚异麦芽糖是酵母与乳酸菌不能使用的糖类。添加到面包、发酵乳（酸奶）中，不会被酵母菌、乳酸菌使用

掉而残留在食物中发挥其特性，促进双歧杆菌发育。在发酵乳中不会妨碍正常乳酸菌发酵。

应用领域：

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。服0.05%。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱果酱、奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。

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闫先生

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湖南省长沙市芙蓉区

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